6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6미역은 검고 윤기가 흐르는것을 구입해 물에 불려 조물거려 서너번 행궈 놓아요 긴것은 손으로 잘라 줍니다
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STEP 2/6소고기는 핏물을 빼주세요
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STEP 3/6냄비에 참기름 넉넉히 두르고 쇠고기넣고 진한 국물이 우러 나오도록 덖어 주서요
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STEP 4/6미역이 잠길 정도의 앙의 물을 붓고 고기를 푹 익히다 미역 줄기를 먼저 넣고 끓이다 미역줄기가 반정도 익으면
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STEP 5/6손으로 찢어논 미역 넣고 끓여 국간장을 조금씩 넣고 간을해 미역의 진한 국물이 우러나게 중간 약불로 바꿔가며 다리듯 끓여줍니다
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STEP 6/6다른 국과는 달리 미역국에는 파 마늘을 넣지 않아요
- 미역국에 파를 안넣은 이유
강한 파의 향과 맛이 미역의 맛을 떨어 뜨리고 파의 인과 황 성분은 미역의 캴슘과 소고기의 철분을 파괴한다 합ㄴ다
5.00
리뷰별점
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희희네리뷰별점상세한설명 감사합니다 ㅎ 마늘은 안넣코 양지로 맨드니 보들보들 좋네요 전 꼭지미역으로 했더니 껄죽한게 몸에너무좋겠네요ㅎㅎ2019.10.20 05:37
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