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김쭈

떡 만두국, 북어로 시원하게 육수낸 떡만두국

북어로 육수낸 떡만두국 입니다. 밥숟가락 계량입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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대파뿌리, 북어머리, 북어몸통을 준비 해 줍니다.
쌀뜨물을 5종이컵 부어줍니다.
들기름과 맛술을 넣어줍니다.
20분이상 뽀얗게 육수가 우러날 때까지 끓여줍니다.
대파와 청양고추는 잘게 잘라줍니다.
대파뿌리와 북어를 건져낸뒤 떡과 만두, 간장,후추,다진마늘을 넣어 만두가 다 익을때까지 끓여줍니다.
달걀은 풀어서 휘~ 둘러주고, 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓여줍니다. 이때 간을보아 마지막 간은 소금으로 해주어 완성. 저는 소금1티스푼 넣었습니다.
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