멸치아몬드볶음
집에 있는 정확히 말하자면 냉동고에서 굴러다니던 질 좋은 잔멸치를 볶았다. 무엇을 함께 넣어서?? 아몬드를 함께 넣어서... 그리고 맛나게 완성이 되었다.~~~ 보이는 모습 그대로 글자그대로 자잘한 멸치의 모습... 그런데 은근히 빛이 난다. 멸치의 크기를 맞추기 위해 슬라이스아몬드를 잘게 갈아서 함께 만들었다. 고소함이 배가 되었다. 특히나 쌍둥이 딸들이 딱 좋아할 만한 그런 달달한 맛의 멸치아몬드볶음이 완성이 되었다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6차퍼로 슬라이스 아몬드를 작지 않은 크기로 다져 놓았다. 좀더 괜찮은 식감을 위해서~~~ 차퍼는내가 원하는 크기로 다져 줄 수 있는 수동다지기여서 참으로 용이하게 잘 사용하는거 같다.
-
STEP 2/6기름 두르지 않은 팬의 중불에서 잔멸치와 준비해 놓은 아몬드를 넣고 1~2분정도 볶아 준 후에...
-
STEP 3/6기름을 넣고 불은 약불로 줄여서 1분정도 잘 섞어가면서 볶아 준 다음에...
-
STEP 4/6그릇에 따로 덜어 놓았다.
-
STEP 5/6후라이팬에 양념재료를 넣고 중약불로 바글바글 끓어 오를때... (이때 물엿은 넣지 않는다.)
-
STEP 6/6따로 덜어 놓은 멸치아몬드볶음을 넣고 재빨리 섞어주면서 물엿을 넣고 휘리릭 섞어서 볶아준 후에 불을 꺼주면 완전한 멸치아몬드볶음은 완성이다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
-
물방울♡리뷰별점안녕하세요~ 중1 입니다ㅎㅎ 엄마가 집에 없을때는 동생들을 위해서 딱히 할수 있는게 없어서 멸치볶음을 해줬어요!! 레시피대로 하니까 쉽고 밋있게 됬어요ㅎㅎ 엄마도 맛있다고 칭찬 하셨어요♥♥♥2017.09.16 19:22 -
희림이♥희창이엄마~♥리뷰별점아이들반찬으로 했는데 맛나네요 ~^^2017.06.02 20:21 -
에리얼^^리뷰별점맛나서 몇 번 해 먹었습니다~아몬드 없이도 가능합니다^^2017.04.23 11:13
-
꽃지효리뷰별점햄프씨드를 같이 넣었더니 더 맛있어요~2016.12.28 18:48
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,