따끈한 국물! 어묵탕 끓이는법
날이추워져서 그런가, 신랑이 어묵탕을 끓여달라고 하더라구요 ㅎ 신랑이 어묵을 좋아라해서 가끔가다 끓이긴 하는데, 마침 아이 반찬도 떨어져서 뭐 먹이나 고민했는데 ㅎㅎㅎ 어묵탕 맛있게 끓여 보았어요 ㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7무는 2cm두께로 썰어 준비해 주고
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STEP 2/7멸치 1줌, 다시마 2장, 파 1대 넣어 무가 다 익을때까지 육수를 내어 주세요 저는 파뿌리도 있어서 파뿌리도 넣어 육수를 냈습니다! 혹시 집에 표고버섯 있으면 갓부분에 열십자 내어 같이 끓여주세요 육수가 만들어 지는 동안,
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STEP 3/7어묵은 꼬치에 색색이 꽂아 준비해주고,
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STEP 4/7당근은 집에있는 틀로 꽃모양을 만들어 데코용으로 준비해 주었어요 ㅎ
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STEP 5/7그리고, 아까 끓이던 육수에서 무가 다 익었으면 무를 제외한 육수낸것들은 모두 건져 버리시면 됩니다 ㅎㅎ
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STEP 6/7무만 남은 육수에 간장 1큰술 넣고, 미리 꽂아두었던 어묵을 넣고, 당근도 넣어 끓여 주세요 약한불로 은근하게 끓여주세요 모자란 간은 소금을 이용해 하면되구요 혹시 동봉된 어묵탕용 소스가 있다면 넣어 끓여 주면 됩니다~
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STEP 7/7어묵을 어느정도 있혔으면, 뚝배기에 국물과 어묵 꼬치를 옮겨담고, 한번 끓인후 식탁에 올려 쑥갓으로 마무리 해주세요 쑥갓은 남은 열로도 충분히 숨이 죽어요^^
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