인삼 떡갈비만드는방법

오늘은 지인분께서 새삼을 가지고 오셨어요 초절임으로 묻혀먹기만 하다가

인삼 떡갈비만드는방법 올려봅니다

색다른 방법으로 떡갈비를 만들면서 맛이 없으면 어쩌나 하는 마음도

있었지만 과감하게 떡갈비에 도전하였어요

근데 상상외로 떡갈비가 맛이 있었어요

인삼에 은은한 향과 떡갈비에 달콤함과 부드러움이 어우러져

맛있는 떡갈비가 만들어졌거든요

옆지기와 맛을보며 하는말 나 이러다가 정말 요리사 되는거 아니야 하며 웃으며

떡갈비를 맛있게 먹었거든요

그럼 지금부터 인삼 떡갈비만드는방법을 소개하겠습니다~

정말 간단하고 편리하게 떡갈비를 만들수 있거든요

다오네 만능간장이  있으니까요~~ㅎㅎ

 

떡갈비만드는방법 

먼저 전 목삼겹을 갈아서 준비하였어요

다오네 만능간장

다래수액 각종 효소로 만든 웰빙 만능간장이지요

불고기 갈비 조림 볶음등에 사용합니다

떡갈비만드는방법 

목삼겹에 다오네 만능간장을 고기가 자작할정도로 재워두세요

떡갈비가 간이 배어야 맛이 있거든요

고기가 간이 배이고 숙성이 되는동안 다른 떡갈비재료를 준비합니다

간단하게 전 대파 양파 청량고추 새삼을 준비하였어요

양파를 잘게썰어서 수분이 빠지고 간이 베이도록 약간에 소금으로 간을 해줍니다

떡갈비 만들었을때 서로 잘 엉기게 하려면 수분이 없어야 하거든요

양파가 어느정도 수분이 빠지고 간이 베였으면 꼭 짜서 준비합니다

먼저 떡갈비양념을 재워서 숙성한 고기와 양파 대파 청량고추를 넣고

잘 버무려줍니다 떡갈비가 숙성이 되도록 1시간이상 두시면 됩니다

떡갈비를 숙성을 시켜주세요

맛있는 새삼 농약성분이 많은게 있으니 잘 사셔야해요~

저흰 지인이 직접 농사를 지으셔서

농약성분이 전혀 검출되지 않은것을 사용하였지요~~

새삼에 떡갈비양념에 재워둔 고기를 잘 주물러서 모양을 만들어 주세요

인삼이 약간 큰걸 사용하셔도 좋을듯 해요 ~~^^

펜에 떡갈비를 넣고 약한불에서 잘 돌려가며 구워주세요

떡갈비가 노릇하게 익어가고 있네요~

떡갈비 먹음직하지요~~ㅎㅎ

떡갈비가 완성이 되었네요~

얼마나 뿌듯하고 기쁜지 이맛에 자꾸 색다른 요리에 도전하는것 같아요

인삼넣은 떡갈비 정말 맛이 짱이랍니다

기회되시면 떡갈비만드는방법 잘 보셨나요 도전해보세요~`

강추하고 싶어요~~

이상 간단하고 쉽게 떡갈비를 만들어 보았습니다

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