구수하고 달큰한 배추된장국 끓여보았어요~~~~
엇그제 성준맘네집은 김장을 했답니다~~~~ 김장하고 나면 꼭 먹는것이 겉절이도 있지만 ㅋㅋㅋ 성준맘네는 배추된장국을 끓여먹는답니다~~~ 김장끝나고 남은 배추속들~~~ 모아서 된장넣고 배추된장국 끓이면 얼마나 맛나는지 몰라요 ㅋㅋㅋ 오늘 아침에도 늦게일어나서 김밥 남은거 노릇하게 굽고~~ 배추된장국이랑 같이 먹었는데 그맛이 정말 환상이었답니다 ㅋㅋㅋ 구수하고 달큰한 배추된장국~~~ 한그릇 먹으면~~ 속이 시원하고 든든하답니다^^ 배추의 달큰함과 된장의 구수함이 만나서~~ 정말 환상적인 맛이라죠 ㅋㅋㅋ
6인분 이상 
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조리순서
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STEP 1/12배추된장국의 재료~~~ 배추속 준비합니다!!!! 김장하고 나면 요렇게 배추속들이 지저분?? 하게 남는다죠~~~ 하나둘 모아 모아서 ㅋㅋㅋ 작은소쿠리로 하나가 되었어요 ~~~~ 일회용 봉투에 넣어서 냉장고에 2틀정도 보관했더니 배추가 다시 살아났더라구요 ㅋㅋㅋ
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STEP 2/12두부 3분의 1모, 양파 4분의1개, 멸치, 다시마 준비합니다~~~
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STEP 3/12양파는 채썰어주시구요~~~ 두부는 손가락 굵기정도로 썰어줍니다~~~
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STEP 4/12속이 깊은그릇에 분량의 물붓고~~ 멸치와 다시마를 넣어주세요~~~
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STEP 5/12한 10분정도 끓이고 나니까 국물이 우러나더라구요~~~ 국물이 우러나면~~~ 멸치와 다시마는 꺼내줍니다~~~
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STEP 6/12그리고 시엄마표 된장~~~ 요거 소복하게 한스푼 멸치와 다시마 끓인물에 넣어주세요~~~
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STEP 7/12마늘 반스푼 넣고 보글보글 끓여줍니다~~~ 구수한 된장냄새가 나네요 ㅋㅋㅋ 그리고 중요한거 한가지!!! 배추는 절였던거라서 된장은 봐가면서 넣어주세요~~~ 안그럼 짜니까요 ㅋㅋㅋ
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STEP 8/12끓는 된장물에 배추속 먹을만큼과 양파 넣어주세요~~~
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STEP 9/12한번끓으면 고춧가루 반스푼 넣어줍니다~~~ 그래야 약간 국물이 칼칼하거든요 ㅋㅋㅋ
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STEP 10/12마지막으로 두부 넣으시고~~
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STEP 11/12뚜껑덮고 한번 바르르 끓여줍니다~~~ 두부가 둥둥 떠오르면 불끄시고 마무리 하시면 됩니다^^ 배추된장국은 된장찌개 끓이는것이 아니기 때문에~~~ 심심하게 끓여서 드시는게 좋답니다~~~
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STEP 12/12보글보글 구수하게 끓인 배추된장국을 국그릇에 담았습니다~~~ 아침에 김밥 남은것이 있어서 팬에 기름두르고 노릇하게 궈서 배추된장국이랑 같이 먹었는데~~ 정말 맛나게 먹었답니다~~ 주말 아침엔 늦게 일어나는데 ㅋㅋㅋ 아점으로 대감님과 맛나게 먹었답니다~~~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점와 난생처음으로 국 끓여본건데 너무 맛있었어요! 한냄비 끓여서 밥말아먹느라 계속 퍼다먹었네용 ㅋㅋ 이것저것 필요한것도 많이 없고 레시피를 간단히 올려주셔서 그대로 따라하기가 너무 쉬웠어요 ㅎㅎ2019.01.13 06:17
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