밥이 보약인 인삼초밥!!
저는 평소 날것의 회를 좋아하지않아 초밥을 즐겨하지않았습니다.
하지만 계란초밥은 무척이나 좋아하였기때문에 이에 영감을받아
인삼초밥을 만들어보았습니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10흰쌀밥 1공기에 초물을 넣어 잘 비벼줍니다.
초물만드는방법: (설탕2Ts, 식초2Ts, 소금 1ts를 냄비에넣고 살짝 끓인다.)
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STEP 2/10초물을 넣은 밥에 참기름 1Ts, 참깨 1Ts를 넣어 잘 비벼줍니다.
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STEP 3/10잘섞은 밥은 살짝 식혀줍니다.
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STEP 4/10계란2개를 잘 풀어준뒤 소금간을 약간해줍니다.
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STEP 5/10식용유를 두른뒤 불의온도가 올라오면 계란말이처럼 말아줍니다.
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STEP 6/10인삼을 랩에 싸서 2분간 돌려줍니다.
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STEP 7/10전자레인지에 돌린 수삼과 계란말이를 초밥에맞는 한입크기로 썰어줍니다.
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STEP 8/10초밥을 한입크기로 만들어준뒤,
와사비를 약간 얹어줍니다.
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STEP 9/10초밥위에 계란과 인삼을 올리후
김 또는 실파로 돌돌말아 띠를 만들어 고정시켜줍니다.
완성~~
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STEP 10/10간장에 와사비를 넣어서 콕 찍어 먹으면~~~~ 감탄!! 그리고 행복한 미소!!!
- 1. 와사비만 빼면 아이들입맛도 사로잡을수 있습니다~!!!
2. 실파 대신 미나리로 말아도 맛있어요.
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