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o세실리아o

스팸돈부리 든든한 혼밥요리

짭잘한 밥도둑 스팸에 촉촉한 계란을 곁들인 맛있는 스팸돈부리.

혼밥 해먹기 귀찮은날 쉽게 만들 수 있는 한그릇요리 맛있게 드세요~

1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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따뜻한 물 150ml에 가쓰오부시 1/3컵을 넣고 5분정도 우려내준 뒤 체에 걸러 내준다.
- 가쓰오부시가 없다면 양념장을 만드실 때 쯔유를 써도 좋아요. 쯔유는 다시마와 가쯔오부시를 우려낸 육수에
간장과 맛간장을 넣어 만든 일본간장을 쯔유라고 부르는데 여러모로 요리에 감칠맛을 내주니 하나 구비해두면 좋더라구요
- 가쓰오부시는 멸치육수를 내실 때 넣어주면 감칠맛이 참 좋답니다.
양파 1/2개는 채 썰어주고, 스팸 (1/3통) 은 1cm 굵기로 4조각 내주세요. 달걀 고명으로 쓰일 부추는 1cm 길이로 적당량 썰어준다.
- 취향따라 먹기좋은 크기로 세로로 길게 썰어도 좋고, 저처럼 네모지게 한번 더 잘라주세요
가쓰오부시 육수를 거른 그릇에 설탕 0.5T, 간장 1T, 참기름 0.5T, 후춧가루 적당량을 넣고 양념을 만들어 준다.
계란 1개를 잘 풀어서 계란물을 만들어 주고 부추를 조금 넣어준다
조각낸 스팸은 프라이팬에 구워준다.
팬에 양파를 넣고 볶아준 뒤 투명해지면 간장양념육수를 부어주고 끓으면 스팸을 올린 뒤 계란물을 부어 촉촉할 정도의 반숙이되면 마무리 한다.
따뜻한 밥에 얹어주면 완성 !
짭잘한 밥도둑 스팸에 촉촉한 계란을 곁들인 맛있는 스팸돈부리.
혼밥 해먹기 귀찮은날 쉽게 만들 수 있는 한그릇요리 맛있게 드세요~
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