Name: 초간단 수삼배추전~보양식으로 좋아요!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 수삼; 대추; 배추; 물; 부침가루; 밀가루; 기름; 간장 1큰술; 물 1큰술; 식초 1/3큰술

초간단 수삼배추전~보양식으로 좋아요!

날씨가 추웠다풀렸다 환절기 같은 느낌이 드는 12월 첫주입니다~

주말 잘 보내고 계신가요?

얼마전 김장하고 남은 배추를 가져다가 어제 배추전을 해 먹었지요

배추자체가 고소해서인지 아주 맛나더라구요

배추전은 많이들 해드시는데요.. 수삼이랑 대추를 넣어 보양식 수삼배추전 만들었어요

수삼의 쓴맛도 나지 않으면서 전으로 만드니 아주 담백하니 자꾸 먹고싶어지더라구요

오늘같이 꾸물한날 만들어드시면 좋을거 같아요

2인분

30분 이내

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재료

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초간장

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STEP 1/9

수삼은 편썰어 준비해주세요
수삼은 채썰어주셔도 좋아요
STEP 2/9

수삼과 대추,배추를 준비해주시면 되는데요
수삼,대추는 끓는물에 2분정도 끓여주시는게 좋아요~
물은 버리지 마시고 부침가루반죽에 넣어주시면 되세요~
수삼과대추를 한번 끓여주면 수삼의 쓴맛이 제거된답니다
STEP 3/9

배추의 대부부을 칼옆면이나칼등으로 내리쳐서 납작하게 만들어주세요
STEP 4/9

비닐봉투에 배추를 넣어 밀가루를 묻힌뒤 탈탈털어주시구요
STEP 5/9

부침가루2컵에 물14/3컵을 섞어 반죽을 만들어주세요
반죽물은 수삼과대추끓인물을 사용하셔도 좋아요
STEP 6/9

밀가루입힌 배추에 반죽물을 다시한번 입혀주세요
STEP 7/9

달군팬에 기름을 두르고 반죽입힌 배추를 놓아주시고
위에 수삼과 대추를 올려주신후에 반죽을 위에 다시 뿌려주세요
반죽을 너무 많이 뿌리면 두꺼워질수 있으니 주의하세요
STEP 8/9

노릇노릇 앞뒤로 구워주시면 되세요
STEP 9/9

먹기좋게 잘라주시면 완성입니다~
초간장을 곁들여주시면 자꾸자꾸 먹고싶어진답니다~
고소하면서 담백하니 아주 맛나네요