고추장멸치볶음 밑반찬 만들기
밑반찬 중의 갑은 멸치볶음이죠~ 고추장 소스로 맛을 낸 매콤 멸치볶음을 만들었는데요 주로 제가 바쁠 때나 반찬거리가 없을때 냉장고에 쟁여 놓았던 멸치들을 꺼내곤 하는데요 만들기도 쉽고 맛도 좋고 거기다 영양도 좋은 멸치볶음! 요거 한번 만들어 놓으면 한동안은 밑반찬 걱정을 덜어 좋더라고요 ㅋㅋ
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5멸치는 채반에 받혀 가루를 털어내고
-
STEP 2/5청양고추는 잘게 썰어줍니다
-
STEP 3/5마른 팬을 달군 후 멸치의 수분과 잡내를 잡기 위해 한번 볶아줍니다
-
STEP 4/5달군 팬에 기름을 두르고 마늘, 청양고추를 타지 않게 볶아 향을 뽑아냅니다 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당을 넣고 고루 섞은 후 바글바글 끓기 시작하면 약불로 줄이거나 불을 꺼줍니다
-
STEP 5/5볶아놓은 멸치를 넣고 양념이 고루 묻도록 버무려준 뒤 아몬드 슬라이스를 뿌려 섞어줍니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,