한돈 돼지고기
매콤~ 다짐육까스 가쓰오~*
급~ 매콤한게 먹고싶어 냉장고
뒤적~ 뒤적~ 하다가 사다놓은
한돈 돼지고기 다짐육이 있어
땡초 다져 양념해
다짐육까스 가쓰오 만들어 보았네요
매콤~ 담백~ 고소하며
소스와 가쓰오부시가 어우러져 넘 맛있다요
치즈의 고소함까지~~ 굿~
1인분 
15분 이내 
아무나 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~
재료
계량법 안내
- 재료
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데코용
- 양념
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조리순서
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STEP 1/19한돈 국내산 돼지고기를 준비해 주세요
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STEP 2/19데코용 잔파 숑숑~ 썰어 준비해주시구요
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STEP 3/19땡초 잘게 다져 궁중팬에 담으시고 간장2큰술~
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STEP 4/19원당 1큰술~
(원당 대신 올리고당 설탕으로 대체 하셔도 됩니다 설탕은 조금 작게 넣으셔도 될것같아요)
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STEP 5/19다진마늘 반큰술~ 투하~
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STEP 6/19후추 톡톡톡~
통깨솔솔~~
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STEP 7/19양념 국물기가 없도록 슥슥~ 볶아주세요
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STEP 8/19준비한 다짐육 볼에 담으시고 땡초 양념을 한김 식히신후 투하해주세요
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STEP 9/19골고루 슥슥~ 버무려주세요
담짐육 동글 납작하게 비져
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STEP 10/19부침가루 입혀 주시고
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STEP 11/19계란물 적셔
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STEP 12/19빵가루 옷입히신후
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STEP 13/19예열된 기름에 노릇 노릇 바삭~ 튀겨주세요
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STEP 14/19노릇하게 튀겨진 매콤 다짐육까스 채에 받쳐 기름기를 빼줍니다
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STEP 15/19튀겨진 다짐육까스에 체다치즈 한장 올려 주시고 전자렌지에 10초정도 윙~~ 돌려 주세요
(바로 건져내어 치즈 올려주심 렌지 안돌리셔도 됩니다)
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STEP 16/19치즈 위 가쓰오부시 한줌 올려주세요
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STEP 17/19소스통에 비닐팩 씌우시고 고무줄을 채우신후 이쑤씨게로 콕~ 찔러 뿌려주심 가늘게 예쁘게 뿌릴수 있어용
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STEP 18/19데리야끼소스 ᆞ마요네즈를 지그제그로 뿌려줍니다
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STEP 19/19준비한 잔파 숑숑~~ 뿌려주시면 끝이예욤
- 저는 좀크게 납작하게 했어요
다짐육을 크게 납작하게 펴심 모양이 허트러질수도 있으니 약간 도톰하게 하셔도 괜찮겠쥬~
매콤 꼬지소스 뿌려드셔도 맛나요
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