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밥차리라

한돈 돼지고기 매콤~ 다짐육까스 가쓰오~*

급~ 매콤한게 먹고싶어 냉장고

뒤적~ 뒤적~ 하다가 사다놓은

한돈 돼지고기 다짐육이 있어

땡초 다져 양념해

다짐육까스 가쓰오 만들어 보았네요

매콤~ 담백~ 고소하며

소스와 가쓰오부시가 어우러져 넘 맛있다요

치즈의 고소함까지~~ 굿~

1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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한돈 국내산 돼지고기를 준비해 주세요
데코용 잔파 숑숑~ 썰어 준비해주시구요
땡초 잘게 다져 궁중팬에 담으시고 간장2큰술~
원당 1큰술~
(원당 대신 올리고당 설탕으로 대체 하셔도 됩니다 설탕은 조금 작게 넣으셔도 될것같아요)
다진마늘 반큰술~ 투하~
후추 톡톡톡~
통깨솔솔~~
양념 국물기가 없도록 슥슥~ 볶아주세요
준비한 다짐육 볼에 담으시고 땡초 양념을 한김 식히신후 투하해주세요
골고루 슥슥~ 버무려주세요
담짐육 동글 납작하게 비져
부침가루 입혀 주시고
계란물 적셔
빵가루 옷입히신후
예열된 기름에 노릇 노릇 바삭~ 튀겨주세요
노릇하게 튀겨진 매콤 다짐육까스 채에 받쳐 기름기를 빼줍니다
튀겨진 다짐육까스에 체다치즈 한장 올려 주시고 전자렌지에 10초정도 윙~~ 돌려 주세요
(바로 건져내어 치즈 올려주심 렌지 안돌리셔도 됩니다)

전자레인지

치즈 위 가쓰오부시 한줌 올려주세요
소스통에 비닐팩 씌우시고 고무줄을 채우신후 이쑤씨게로 콕~ 찔러 뿌려주심 가늘게 예쁘게 뿌릴수 있어용
데리야끼소스 ᆞ마요네즈를 지그제그로 뿌려줍니다
준비한 잔파 숑숑~~ 뿌려주시면 끝이예욤
저는 좀크게 납작하게 했어요

다짐육을 크게 납작하게 펴심 모양이 허트러질수도 있으니 약간 도톰하게 하셔도 괜찮겠쥬~

매콤 꼬지소스 뿌려드셔도 맛나요

레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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