시원한 새우봄동맑은국
새우와 봄동으로 시원하게 끓인 초간단 새우봄동국입니다:)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밑국물
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5cm x 5cm
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조리순서
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STEP 1/7봄동은 한장씩 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요봄동국에는 주로 봄동의 겉잎을 사용해 주세요. 부드러운 속잎은 무침에 더 잘 어울려요.
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STEP 2/7분량의 새우도 준비해주세요새우
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STEP 3/7냄비에 물을 붓고 밑국물 재료를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10-15분간 더 끓여주세요.다시마, 멸치센불 - 중약불
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STEP 4/7약 10-15분 후, 밑국물 재료는 모두 건져내고 센불로 올려 새우를 넣어주세요.새우센불
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STEP 5/7새우의 색이 변하면 봄동을 넣어주세요.봄동센불상대적으로 두꺼운 줄기쪽을 먼저 넣어주세요
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STEP 6/7끓어오르면 다진마늘 0.5T, 간장 0.5t, 소금 0.5 t, 대파를 넣어 약 2-3분간 더 끓여주세요.다진마늘 0.5T, 간장 0.5t, 소금 0.5t, 대파센불
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STEP 7/7그다음 후추 톡톡하고 취향에 따라 송송 썬 청양고추 넣어주시면 완성입니다. 간보고 싱거우시면 소금으로 간 맞춰주세요.
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