대파잎 듬뿍 쌈장
대파 한다발이 생겼어요.
뿌리쪽은 화분에 심고 나니 대파겉잎만 잔득 남았네요.
썰어서 냉동실에 보관하고 남은 것은 대파잎을 듬뿍넣은 쌈장을 만들었답니다.
감기에 좋은 대파잎 쌈장 만들어 맛있게 쌈싸 먹었답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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25g
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6대파잎 2컵정도 큼직하게 썰고 1컵은 잘게 썰었습니다.
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STEP 2/6양파도 송송썰고 다진 돼지고기도 볶아서 준비해 놓습니다.
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STEP 3/6청량고추는 씨까지 송송 썰었습니다.
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STEP 4/6팬에 들기름 4큰술을 두르고 바글 바글 끓으면 대파잎3컵을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/6양파와 마늘 를 넣고 볶다가 다진돼지고기도 넣고 볶습니다.
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STEP 6/6송송썬 청량고추, 막장3/4컵,매실청1/3컵,미림2큰술,표고가루1큰술,다시마가루 1/2작은술,넣고 저으면서 볶아줍니다.견과
넣고 볶다가 마지막으로 참기름과 참깨를 넣고 불을 끕니다.
- 대파잎을 좀 크게 썰어도 됩니다.
볶으면 잘보이지 않습니다.
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