4인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해주세요
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STEP 2/12쿤리콘 압력솥을 준비해주세요
약밥이나 죽, 갈비찜, 닭볶음 같은 다양한 요리사용할 수 있어요
전천후로 사용 가능한 쿤리콘 압력솥이라지요 ^^
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STEP 3/12찹쌀은 2시간 이상 충분히 불려 주세요
충분히 불리기 때문에
평소에 밥 지을때 보다는 물을 적에 넣으셔야 해요
아주 자작할 정도로만 물을 넣어 주시구요
간장, 물엿, 흙설탕을 넣어서 잘 섞어 주세요
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STEP 4/12밤, 대추는 적당한 크기로 잘라서 넣어주시구요
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STEP 5/12은행은 후라이팬에 한번 볶아서
껍질을 벗겨내고 넣으시면 되요
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STEP 6/12이제 마체프 전기렌지에 놓고
최고 온도 9로 설정한 다음
약밥이 익을 동안 기다리시면 되는데요
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STEP 7/12뚜껑의 벨브 2줄이 보이면 전원을 끄고
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STEP 8/12열원이 없는 곳으로 옮겨주세요
밥을 지을때는 잔열에 뜸을 들이시면 되는데요
약밥에는 흙설탕과 물엿이 들어 있어서
자칫 탈수도 있기 때문에 열원이 없는 곳으로 옮기셔야해요
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STEP 9/12찰지게 만들어진 약밥 ^^
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STEP 10/12참기름을 넣고
약밥을 섞어 주세요
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STEP 11/12압력솥 바닥에 눌러붙는 것 없이
아주 깨끗하게 약밥이 만들어 졌습니다
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STEP 12/12틀에 넣고 적당한 크기로 잘라서 먹고
남은 건 개별포장해서 얼려 놓고
먹을때 마다 녹여 드시면
건강한 간식이 된답니다 ^^
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