양념꼬막 꼬막삶는법 제철음식
요즘 꼬막이 제철이죠~ 꼬막도 종류가 여러가지가 있는데 이번에는 왕 큰 피꼬막으로 양념꼬막을 만들어봤어요 먹기에는 작은게 더 맛있지만 요 왕꼬막은 큼직한게 쫄깃한 식감이 좋더라고요~ 어떤거든 그날따라 마트에 파는걸로 준비하면 다 맛있으니까 제철일때 많이 먹도록 해야겠어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4꼬막은 찬물에 소금을 넣고 한시간 정도 담가 해감을 해준 뒤 솔로 껍질을 손질해 줍니다
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STEP 2/4위의 양념재료(고춧가루, 간장, 파, 마늘, 통깨, 참기름, 맛술) 넣고 양념장을 만들어줍니다
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STEP 3/4꼬막이 잠길 정도로 물을 붓고 소금과 꼬막을 넣고 끓여줍니다 입이 벌어지는데 바로 불을 꺼줍니다
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STEP 4/4꼬막의 한쪽 껍질을 떼어내고 양념을 얹어주면 완성이에요 미리 손질만 해 두면 만드는건 정말 쉽고 간단하죠~
- 왕꼬막이라 혹시 비린내가 날지 모르니 양념장에 청주나 맛술을 넣으면 잡내도 잡아주고 더 맛있을거에요
5.00
리뷰별점
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at00리뷰별점간단하게 잘 해 먹었습니다^^ 감사합니다2018.11.02 17:53 -
도리님리뷰별점짱짱짱! 맛있게 해먹었습니다2016.12.12 22:16
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