쌀을 이용한까르보나라 매운 떡볶이&떡강정

쌀을 이용한까르보나라 매운 떡볶이&떡강정

올해도 풍년이 되었습니다. 풍년이 반갑지만은 않은게, 쌀 소비가 점점 줄어 농민들의 한숨이 들린다는 것입니다. 그래서 저는 이번 공모전은 [쌀 소비를 위한 상품]으로 하면 어떨까 하고 생각하였습니다. CJ에서 우리쌀 소비에 앞장 서 주신다면, "농촌도 살리고 국민건강도 챙겨주는 고마운 기업으로 각인되지 않을까?" 하는 생각으로 참여하게 되었습니다.

살소비

한숨짓는농민들의시름을

2인분

5분 이내

아무나

간식의여왕

재료

계량법 안내

까르보나라떡볶이재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
생크림 조리법
밀가루 조리법
양송이버섯 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

1 올리브오일에 마늘 양파 양송이
순으로 중불에서 볶는다
2 우유와 생크림 브로컬리
베이컨, 우유 1T에 풀어놓은
밀가루를 함께 넣어 저어가며
강불 에서 5분 끓인 후
소금후추로 간을 맞춘다
STEP 2/4

떡 150그람을 끓는물에 3분끓인다
STEP 3/4

준비된떡에소스를올린다
STEP 4/4

매장에서는 제품화된 일회용소스를
사용합니다

: 주재료는 지름이 1cm 정도인 쌀떡볶이로, 시중에서 파는 떡볶이떡보다는 가느다란 것을 썼습니다. 그 이유로는 조리시간을 짧게 하여, 까르보나라맛과 떡볶이맛 그리고 강정맛 등 각각의 맛을 살리기 위해서입니다. 떡은 삶거나 전자렌지를 이용할 수 있는데, 시판되는 떡의 쫄깃함보다는 수분이 조금 더 들어간 부드러운 떡이 간편조리에 더 적합합니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#까르보나라 #떡볶이 #소스

떡볶이 맛보장 레시피