사과조림당근케잌과 당근머핀:건강해야 홈베이킹이다
보통 컵케이크로 주로 먹는 당근케이크를
파운드케이크틀에 담고 크림치즈아이싱 대신
사과조림을 얹어 조금 색다르고
좀 더 건강하게 만들어 보았어요
6인분 이상 
90분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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아몬드+호두+피칸
조리순서
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STEP 1/11사과,조청,버터를 넣어 졸여주세요
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STEP 2/11당근은 푸드프로세서를 이용해 다져주세요강판에 갈면 물기가 생기므로 강판에는 갈지마세요
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STEP 3/11견과류도 다져주세요
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STEP 4/11볼에 가루류를 체쳐두세요
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STEP 5/11또다른 볼에 계란과 오일을 섞고
설탕을 넣어 서걱거리지 않게 섞어주세요실온계란을 사용해야 빵이 더 부드러워요:
실온에 30분정도 꺼내두거나 따뜻한 물에 5분정도 담궜다가 사용하세요
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STEP 6/11두개의 볼을 합쳐서 반죽을 잘 섞어주세요
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STEP 7/11당근과 견과류도 넣어 섞어주세요
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STEP 8/11밀가루보다 당근과 견과류가 더 많이 들어가 반죽부터 건강한 느낌이 물씬 나지요?ㅎㅎ
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STEP 9/11반족을 파운드틀에 담고
남은 것은 머핀틀에 담아주세요
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STEP 10/11파운드틀 반죽위에 사과조림도 얹어주세요
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STEP 11/11머핀은 180도로 예열한 오븐에서30분정도 구웠고 파운드틀은 180도에서 40분,170도에서 15분정도 구워주었어요
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