냉장고 정리겸 만든 오이숙주볶음
냉장고에서 생기를 잃어가는 오이와 숙주를 함께 볶아서 만든 오이숙주볶음입니다:)
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 오이절임물
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오이 2개는 굵은 소금으로 껍질을 깨끗이 씻은 후, 얇게 썰어주세요. 그 다음 소금절임물에 담가 약 20-30분 동안 절여주세요.오이 2개, 물 1컵, 굵은 소금 0.7T오이 양에 따라 물과 소금 양을 가감해주세요.
전 물과 소금을 조금씩 더 추가했어요.
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STEP 2/7숙주 2줌은 깨끗이 씻어서 준비해주세요.숙주
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STEP 3/7오이가 절여지는 동안 다진마늘, 청양고추, 다진 파를 준비해주세요.다진마늘 0.5T, 청양고추 1-2개, 다진파 1-2T청양고추는 취향에 따라 가감해주세요.
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STEP 4/7약 20-30분 후, 절인 오이는 면보에 물기를 짜서 준비해주세요.
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STEP 5/7팬에 들기름, 기름을 넣은 후, 숙주와 소금 한꼬집을 넣어 센 불에서 약 1-2분간 볶아주세요.기름 0.5T, 들기름 0.5T, 숙주 2줌, 소금 한꼬집센불
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STEP 6/7숙주가 숨이 살짝 죽으면 오이나물을 넣어 약 2분간 볶아주세요.오이나물센불
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STEP 7/7약 2분 후, 다진마늘, 청양고추, 다진파를 넣어 약 1분간 볶아주면 완성입니다.다진마늘 0.5T, 청양고추 1-2개, 다진파 1-2T센불싱거운 간은 소금으로 맞춰주세요.
- 살짝 식었을 때 더 맛있는 반찬입니다:)
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