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깻잎김치 황금레시피, 쉽게하세요
깻잎김치가 보통 깻잎에 양념을 묻혀 숙성시켜 먹는거죠

근데, 정말 급하게 반찬이 필요하면 그냥 먹기도 하는데

아무래도 좀 뻣뻣하다고 해야하나

그런 깻잎의 거친 식감이 싫으신 분들은 꺼려하시더라고요

근데 이 깻잎김치를 쪄서 만들게되면

깻잎향도 더 풍부해지고, 깻잎도 부드러워져요

그래서 더 맛있게 먹을 수 있어요

양념도 더 골고루 묻게 되고요!

김치는 뭐니뭐니해도 양념이 중요하죠

깻잎김치 황금레시피의 핵심은 바로 김치양념!

4인분 15분 이내 아무나

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료
노하우
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 간장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
1.다시마육수 or 멸치육수 상관없어요 감칠맛을 더해줘요

2. 깻잎2봉 기준의 양념이니 깻잎의 양이 더 늘어나면 양념도 같이 늘어납니다.
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깻잎김치 맛보장 레시피