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민달팽이블로그

치킨리조또 만들기 닭고기 닭가슴살 통조림 캔으로 이탈리아볶음밥 치킨리조토 만드는 방법

치킨리조또 만들기 닭고기 닭가슴살 통조림 캔으로 이탈리아볶음밥 치킨리조토 만드는 방법
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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통조림 닭가슴살 캔을 준비하고 쌀은 30분이상 불려주고 야채는 잘 다져준다.
약 7국자 (300ml~350ml)의 물을 준비하고 물이 끓으면 치킨스톡 반개정도 넣어고 간장 1스푼을 넣어준다.
달군 후라이팬에 올리브유를 두르고
다진 양파와 닭가슴살을 먼저 볶아준 다음
불린 쌀을 넣고 수분이 없어질 때까지 약불에 볶아준다.
수분이 날라가면 준비해 두었던 치킨육수를 2국자 넣고 잘 볶아주고
또한번 수분이 날라가면 다시 치킨육수 2국자 넣고 잘 볶는다.
다시 한번 수분이 날라가면 마지막으로 있던 육수를 모두 넣고 다진 버섯과 대파까지 넣고
파마산치즈가루를 넣어 잘 섞은 다음 소금, 후추로 간을 하여 잘 볶아주고
수분이 모두 날라가면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 약 5분 정도 뜸을 들인다. (뜸 들이는 과정이 중요하기 때문에 꼭 빼먹지 말자.) - 이 과정이 없다면 캠핑장가서 탄밥 + 설익은 밥 등을 먹는 느낌이다. 그릇에 담고 홍고추를 고명으로 올리면 치킨리조또 만들기 완성~~~~
뜸 들이는 과정이 중요하기 때문에 꼭 빼먹지 말자.) - 이 과정이 없다면 캠핑장가서 탄밥 + 설익은 밥 등을 먹는 느낌이다.
레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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