어묵된장찌개:슬슬 추워지니까 생각난다
된장찌개와 어묵의 콜라보,예상되시나요?
생각보다 맛이 아주 괜찮답니다
어묵맛이 배어나오므로 맛내기도 쉬운
어묵된장찌개 혹은 어묵된장국...날씨가
추워지니 더 맛있게 먹게 되더군요
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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수북이
조리순서
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STEP 1/7다시마 담가놓았떤 쌀뜨물에 건표고와 무를 넣고 끓여주세요준비된 멸치육수 등이 있으면 그걸 이용하세요
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STEP 2/7어묵은 끓는 물에 데쳐주세요어린 자녀가 있는 가정에서 꼭 해야할 과정...기름기 제거는 물론 첨가물 제거하는 효과도 있거든요
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STEP 3/7국물이 끓으면 하얗게 몽글몽글 뜨는 것 거둬내고 적당히 썬 어묵을 넣어 끓이세요어묵을 먼저 넣어 끓여야 어묵도 국물도 맛있어요
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STEP 4/7된장을 풀어주세요된장의 양은 각 집의 된장염도에 따라 조절해 주세요
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STEP 5/7고추장도 약간 풀어넣어주세요된장찌개에 고추장 넣는 것은 입맛에 따라 선택해주세요:저는 고추장을 조금 넣어야 된장의 텁텁한 맛이 잡히는 것 같아 꼭 넣어주고 있어요
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STEP 6/7두부를 썰어 넣어주세요애호밥이나 양배추,버섯 등을 넣어도 좋고
어묵만 넣어 끓여도 맛있어요
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STEP 7/7소금이나 국간장으로 간을 맞추고(간이 맞으면 넣을 필요없고)
고춧가루(또는 청양고추)와 부추를 넣고 불을 끄세요부추 대신 대파와 다진마늘을 넣어도 상관없어요
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