꽁치통조림 추어탕
하얀 쌀밥 말아서 한 뚝배기 먹으면 왠지 힘이 불끈 솟는 든든한 추어탕!
집에 있는 꽁치통조림으로 만들어본 일명 꽁치통조림추어탕!
아무 말 안하고 식탁에 내놓으니 가족 모두 진짜 추어탕인 줄 알고 몸보신 잘했다고 칭찬을 하네요~^^
ㅎㅎ...
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 시래기 무치는 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6통조림 국물은 버리고 육수를 조금 넣어 믹서에 꽁치를 갈아 주세요.
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STEP 2/6무청 시래기에 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 3/6분량의 육수가 한소끔 끓으면 무쳐 놓은 시래기를 넣어 주세요.
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STEP 4/6다시 한소끔 끓으면 고추와 양파도 넣어 주세요.
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STEP 5/6센불로 10분 정도 끓인 후 갈아 놓은 꽁치를 넣어서 한소끔 끓이고 들깨가루와 파를 넣고 소금으로 간 하세요.
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STEP 6/6완성된 꽁치통조림 추어탕을 일 인분식 뚝배기에 덜어서 한 번 더 끓여서 내 놓습니다. 부추가 있으면 위에 곁들여 먹으면 더 맛있어요.
- * 얼큰하게 드시려면 고춧가루를 조금 더 넣거나 청양고추를 다져서 넣어 보세요~
* 육수를 사용하는게 포인트입니다^^
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