꽈리고추볶음에 베이컨을 더해~

꽈리고추볶음에 베이컨을 더해~

지난 주 금요일 카톡으로 반가운 레시피 하나가 날라왔어요 바로 수퍼레시피의 꽈리고추 베이컨볶음 만들기... 냉장고에 있는 재료로 간단히 만들 수 있겠다 싶어 저녁에 바로 실행! 수피나 이밥차에서 보내주는 레시피가 가끔은 구세주처럼 반가울 때가 있는데 이날이 바로 그날이었네요~ㅎㅎ 감자나 두부, 오징어채나 멸치에 꽈리고추를 넣어만 봤지 베이컨과의 조합은 생소한데 그 맛은 짐작이 가더라고요 메뉴이름을 접하는 순간 베이컨과 꽈리고추의 풍부한 향이 상상되던데 역시나 풍미 가득~! 그럼~ 꽈리고추볶음에 베이컨을 더해~ 만들기는 간단~! 풍미는 가득~! 꽈리고추 베이컨볶음을 만들어 볼게요~

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STEP 1/8

마늘은 편썰고 꽈리고추는 꼭지를 떼어 세척해 준비한다. 저는 꽈리고추가 작아 통째로 사용했지만 클 경우 2~3등분해요
STEP 2/8

양념장을 준비한다.
STEP 3/8

달군 팬에 베이컨을 앞 뒤 노릇하게 굽는다.
STEP 4/8

키친타월 위에 구운 베이컨을 올려 기름을 제거한 후 4~5cm길이로 썬다.
STEP 5/8

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶는다.
STEP 6/8

꽈리고추를 볶다가 어느 정도 숨이 죽으면 양념장을 넣어 볶는다.
STEP 7/8

불을 끄고 4의 베이컨과 후추 톡톡 뿌려 섞어 마무리한다.
STEP 8/8

저희 식구들 딱 한끼분량의 양으로 위에서 말씀드렸듯이 꽈리고추와 베이컨의 풍미가 밥을 부르는 메뉴네요~ㅎㅎ

: 위는 수퍼레시피 상의 재료고요 저는 꽈리고추와 마늘의 양을 더 늘려 양념장의 양념을 조금 달리 했어요 아래 사진상에 표기했으니 참고하세요

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싱겁게 먹는데 레시피대로 하니 먹기 딱 좋으네요..마늘은 더 많이 넣었고 꽈리고추가 너무 매워서 조금 작게 잘라서 했어요~

2019.09.04 15:03

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