Name: 계란말이 만드는법 계란말이에 꽃피우기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 3개; 파마산치즈가루 1작은술; 소금 2꼬집; 물 2큰술; 김 1장; 식용유 조금; 설탕 0.5작은술

계란말이 만드는법 계란말이에 꽃피우기

계란말이 작게 만든 다음 김으로 감싸고

다시 계란 물 입히면 되더라고요.

3인분

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노하우

계란 조리법
소금 조리법
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식용유 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

게란 3개를 깨트려서 볼에 담고요.
STEP 2/16

소금 2꼬집과 설탕0.5작은술 물 2큰술
STEP 3/16

그리고 파마산치즈가루도 1작은 술 넣고
풀어준 다음
STEP 4/16

체에 걸러 계란 멍울을 제거해
부드럽게 만들어주고요.
우유를 넣고 싶었으나 우유가 집에 없는 관계로
물 2큰술과 파마산치즈가루를 넣어봤어요.
우유 2큰술 넣으셔도 됩니다.
STEP 5/16

사각 프라이팬을 예열 후
기름을 두르고
STEP 6/16

키친타월로 기름을 살짝 닦아냈어요.
STEP 7/16

준비된 노란 계란물을 ~
STEP 8/16

먼저 지단을 말아서
STEP 9/16

계란말이를 만들고요.
STEP 10/16

김 한 장을 3CM 정도로 잘라서 김발에 올리고
계란말이를 올려서 돌돌 말아줍니다.
6개 만들어줍니다.
STEP 11/16

다시 팬에 기름을 바르고요.
저기 하얀 게 궁금하시죠?
무예요.
어른들이 많이 쓰시던 방법인데요.
기름을 그릇에 담고 무에 찍어서
팬에 바르면
기름을 많이 넣지 않아도 되고
필요한 기름양이 조절이 되어서 좋더라고요.
STEP 12/16

6개를 한 덩어리를 만들어줬어요.
김을 돌김을 썼더니 부스러기가 나고
아쉬움이 남더라고요.
김밥 김으로 하면 더 깔끔했을 것 같아요.
STEP 13/16

마지막으로 기름을 두르고
넓게 지단을 부친 다음
STEP 14/16

김 계란말이를 얹어서 돌돌 말면 ~~
STEP 15/16

계란말이가 깔끔하게 말아졌고요.
STEP 16/16

계란말이가 이렇게 꽃 모양으로 만들어졌더라고요.