Name: 백종원의 버섯전골 끓이는법!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 각종버섯 1줌; 양파 1/2개; 파 1대; 당근 채썰어 1줌; 소불고기 200g; 국간장 3큰술; 고추가루 3큰술; 설탕1큰술; 다진마늘 1큰술; 된장 1/2큰술; 고추장 1큰술

백종원의 버섯전골 끓이는법!

얼마전 백종원씨께서 버섯을 이용한 전골을 만드셨더라구요 ㅎㅎ 버섯은 비싸지도 않고 몸 건강에도 좋아 부담없이 건강하게 먹기 좋죠♡ 날도 조금 쌀쌀해 지기도 하고 ㅎㅎ 따땃한 국물이 땅기지 않나요?ㅎㅎ

3인분

30분 이내

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재료

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노하우

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당근 손질법
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국간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

국간장 3큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 된장 반큰술, 고추장 1큰술 넣어서 잘 섞어 양념장을 준비 해 주세요 ㅎ
STEP 2/11

그리고 분량의 버섯을 얇게 채썰어 주고~팽이버섯이나 느타리버섯은 먹기좋게 찢어준비 해 주면 됩니다 ㅎㅎ
STEP 3/11

당근도 채썰머 준비하구요~저는 불고기감 대신에 업진살을 먹기좋은 크기로 썰어 준비했어요 ㅎ
STEP 4/11

냄비에 물 3컵 넣어 고기를 넣고,
STEP 5/11

물이 끓어오르기 시작하면 만들어 놓은 양념장을 넣어 끓이다가 불을끈 후,
STEP 6/11

고기는 따로 건져 내어 주세요
STEP 7/11

만들어진 육수에 준비한 버섯들과, 채썬 양파, 파, 당근, 가운데에 익혀놨던 고기를 올려주고,
STEP 8/11

보글 보글 끓여주세요 ㅎ
STEP 9/11

어느새 버섯에서 물이나와 그럴싸한 전골이 되고 있어요 ㅎㅎ모자란 간은 소금으로 해주세요~
STEP 10/11

혹시 끓이다가 육수 부족하면 간장 1/5컵고 물 2컵을 섞은 육수를 조금씩 부어 주심 되요. 버섯과 당근이 익을때 까지 끓여주면 완성이에요 ㅎ
STEP 11/11

맛있게 완성 된 버섯전골♡백종원씨 덕분에 오랜만에 전골요리 해먹네요 ㅎㅎ
전골요리는 원래 바로바로 건져 먹어야 제맛이지만 ㅜ ㅜ아이가 있는 관계로 다칠까바 조금씩 덜어서 먹었어요 ㅎ