가을소풍도시락, 이보다 풍성할수 없다 김밥도시락 5가지 김밥
찬바람 살랑살랑 가을소풍 가기 딱 좋은 날씨죠!
저는 소풍은 아니지만, 김밥 쌀일이 생겨서 이렇게 5가지 김밥을 한번 싸보았어요!
치즈김밥, 참치김밥, 김치김밥, 소시지김밥, 일반 김밥!
눈으로 한번 맛보고, 입으로 맛보고
오감만족입니다
재료가 푸짐하게 들어가서 더 맛있어요!
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
재료
계량법 안내
- 기본 재료
-
- 김밥 밥
-
-
10인분
-
- 참치김밥
-
- 치즈김밥
-
- 소시지김밥
-
- 김치김밥
-
- 시금치 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/36참치김밥에 들어갈 참치는 기름기를 먼저 체에 걸러 빼주세요.
-
STEP 2/36그리고 팬에 볶아서 기름기와 수분기를 완전히 날려줍니다.약불
-
STEP 3/36고소함은 높여주고, 양도 조금 더 늘어나요!
-
STEP 4/36맛살은 2등분해줍니다.
-
STEP 5/36팬에 살짝 볶아줍니다.
-
STEP 6/36햄도 썰어줍니다
-
STEP 7/36팬에 살짝 볶아줍니다.
-
STEP 8/36당근은 강판을 이용해 체를 썰어줍니다.
-
STEP 9/36팬에 후추와 소금을 한꼬집씩 뿌려 볶아줍니다.
-
STEP 10/36색깔이 이렇게 선명해지고, 숨이 좀 죽으면 불을 꺼주세요.
-
STEP 11/36시금치는 끓는물에 살짝 데쳐줍니다.
-
STEP 12/36찬물에 바로 헹구어 물을 꽉 짜줍니다.
-
STEP 13/36다진마늘 1T, 깨 1T, 참기름 1T, 국간장2T를 넣고 무쳐줍니다
-
STEP 14/36골고루 무쳐주면 이렇게 양념이 됩니다.
-
STEP 15/36당근과 우엉은 국물을 따라버리고, 접시에 담고 김치는 1줄기를 2등분해서 담아주세요.
-
STEP 16/36계란은 풀어서 지단을 구워줍니다. 지단은 채를 썰거라서 구멍이 나도 상관없고, 찢어져도 상관없어요
-
STEP 17/36다 익은 계란지단은 3번접어 채썰어줍니다
-
STEP 18/36이제 김밥재료준비완료!
*소시지계란말이는 후랑크소시지를 계란지단위에 올려 굴려주시면 됩니다. 예전에 소시지김밥을 레시피올린적있으니 참고해주세요. 깻잎은 씻어서 준비해주시고요.
-
STEP 19/36밥은 8공기와 참기름,소금,깨를 넣어 소금이 뭉치지않도록 잘 버무려줍니다.
-
STEP 20/36* 김치김밥
김 위에 적당량의 밥을 펴줍니다. 김밥의 밥양은 두손으로 뭉쳤을때 한 손바닥이 포개질정도의 양이 제일 적당해요. 야구공크기만큼.밥이 뜨거울때 김밥을 말아야 풀리지않고, 잘말립니다. 대신 뜨거운밥을 김위에 올리게되면 김이 쪼그라들겠죠? 그래서 스피드가 중요합니다.
-
STEP 21/36깻잎 2장을 올려줍니다.
-
STEP 22/36김치2개를 엇갈리게 놓아줍니다.
-
STEP 23/36기본재료를 모두 올려주세요.
-
STEP 24/36김밥은 처음부터 말아버리게 되면 터집니다. 김밥은 한번 접어서 만다고 생각하시면 되요. 깻잎과 깻잎을 붙인다는 생각으로 한번 접었다가 거기서 꾸욱 눌러가며 말아주면 풀리지않아요!
-
STEP 25/36*치즈김밥
똑같이 밥을 김위에 펴줍니다.
-
STEP 26/36깻잎2장을 올리고, 치즈를 2등분해서 올려줍니다.
-
STEP 27/36기본재료를 올려줍니다
그리고 똑같이 말아주세요.
-
STEP 28/36*참치김밥
참치김밥은 반대입니다.
김밥김 위에 밥을 펴주세요
그리고, 기본재료를 먼저 깔아줍니다.
-
STEP 29/36기본재료 위에 깻잎을 올려줍니다.
-
STEP 30/36참치를 올리고, 마요네즈를 뿌려준다음, 말아주세요
-
STEP 31/36예쁘게 썰어주세요!
재료가 많이 들어 있을수록, 김밥을 얇게 썰면 재료가 터져나와요. 적당한 굵기로 썰어주시는게 좋은데, 보통 1줄에 12개정도가 가장 적당합니다. (김밥집에서 보통 12개 나옵니다. 13개는 얇아요.)
-
STEP 32/36완성된 속이 꽉찬 참치김밥!><
-
STEP 33/36김밥먹을때, 김치생각나는 사람들을 위한 한국인을 위한 김밥! 김치김밥!
-
STEP 34/36소시지김밥은 이렇게 후랑크소시지에 계란옷을 입혀 김밥말듯이 말면 너무나 간단한데 맛있는 김밥!
-
STEP 35/36이건, 그냥 일반김밥!><
-
STEP 36/36마지막으로 치즈의 고소함이 살아있는 치즈김밥!
- 1. 재료는 필요에 따라 추가하셔도되고, 빼셔도 됩니다.
2. 계란은 지단으로 만들어서 채로 안썰고 그냥 일반 김밥처럼 써셔도됩니다. 그런데 지단을 채썰면 고소함이 더해져요.
4.00
리뷰별점
-
nina****리뷰별점재료준비가 복잡해서 전세가지만 했는데 맛있었어요 아이들은 소시지김밥 젤 맛있다 그랬구요 맛있는김밥레시피 고마워요^^~♡2016.10.23 08:00쉐프의 한마디ㅎㅎ제가 김밥재료를 준비많이하다보니 이렇게되버렷네요 그래도 한번쯤은 이렇게푸짐하게해보는것도 좋아요! 그래도맛잇게드셨다니 다행이네요!2016.10.24 07:16
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,