Logger Script
실곤약크래미샐러드와 참깨드레싱
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 곤약은 구약 나물이라고도 하는데, 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품으로 구약을 건조, 분쇄, 찧어서 만든 만난(mannan) 은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데, 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것이 식용곤약 이랍니다. 곤약은 묵과 비슷하며, 아무 맛이 없으나 다른 음식과 조리하면 음식의 맛과 향을 흡수한답니다. 주로 다이어트, 비만 예방, 혈관 보호, 혈당 조절용으로 좋으며, 좋은 곤약을 고르려면 유통 기한을 꼭 확인하세요. 오늘은 실곤약과 참깨드레싱을 만들어 간단한 한끼로도 손색이 없는 샐러드를 만들어 보겠습니다. 특히 참깨드레싱은 장인우 셰프님 레시피를 양을 줄여 만든 것입니다. 그럼 보시죠.
1인분 10분 이내 아무나
밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
참깨드레싱
노하우
  • 실곤약 손질법
  • 브로콜리 손질법
  • 브로콜리 보관법
  • 마요네즈 조리법
  • 마요네즈 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 청주 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
요리후기5 댓글0
5.00
리뷰별점
  • lovehiya
    리뷰별점
    참깨드레싱이정말맛있네요.앞으로도계속이용하겠습니다.
    2023.01.20 22:27
  • 임주윈
    리뷰별점
    정말 맛있게 먹었습니다. 전 파래실곤약으로 해먹었는데 맛의 차이는 특별히 없겠지만 색감도 예뻐지더라구요. 참깨드레싱 정말 맛있었어요.
    2020.07.15 15:35
    쉐프의 한마디
    참깨드레싱이 정말 맛있답니다. 시판하는 참깨드레싱 대신 집에서 만들어 드실 수 있답니다.
    2020.07.20 18:41
  • Hisstory
    리뷰별점
    집들이 요리로도 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 요리였어요 ~
    2019.05.08 00:38
    쉐프의 한마디
    그쵸~~~ 감사합니다.^^
    2019.05.09 08:06
  • 김은경(서연태연맘)
    리뷰별점
    참깨드레싱이 간단한 재료인데도 고소하고 맛있어요~
    2017.06.07 14:20
    쉐프의 한마디
    일본에서 원래 참깨드레싱이 아주 인기죠. 간단하면서 맛이 좋지요^^
    2017.06.07 14:20
#실곤약크래미샐러드#크리미샐러드#실곤약#참깨드레싱#샐러드
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.29 18:30 기준
  • 역대최저가
    Apple 정품 아이폰 맥세이프 투명 케이스 아이폰 16 Pro 투명
    50%55,586원

    27,600원

  • 역대최저가
    마더케이 아기칫솔 2종 세트 혼합색상 × 2개입 × 2세트
    46%11,761원

    6,300원

  • 역대최저가
    애플 Lightning USB C 1m 케이블 1m × 1개
    45%25,360원

    14,000원

  • 역대최저가
    베베쿡 유기농 쌀가루 초기 12g x 10p 120g × 3개
    42%14,263원

    8,300원

  • 역대최저가
    영진약품 두뇌 인지력 포스파티딜세린 분말 스틱 두뇌건강 11종 기능성 식약청인증 PS 피에스 30g × 1박스
    41%19,445원

    11,540원

  • 역대최저가
    오넛티 땅콩버터 오리지널 100% 80g × 1개
    35%8,189원

    5,300원

  • 역대최저가
    가히 멀티밤 리필키트 9g 4개
    35%71,795원

    46,700원

  • 역대최저가
    파프리카 혼합 3개입 × 1개
    33%5,493원

    3,660원

  • 역대최저가
    락피도 멀티비타민 면역 업 30p 60g × 1개
    30%19,548원

    13,680원

  • 역대최저가
    서울우유치즈 까요까요 딸기 (냉장) 72.5g × 3개
    30%9,153원

    6,410원

  • 역대최저가
    메탈카드봇 메가엠블러 두가지 변신로봇 비클모드 혼합색상 × 1개
    30%25,096원

    17,620원

  • 역대최저가
    샛별하우스 LED 플리커프리 T5 1200mm+ 외장용 스위치 세트 전구색
    30%16,973원

    11,940원

  • 역대최저가
    대상웰라이프 헤이 레몬 100% 유기농 레몬즙 20ml × 150개
    29%77,081원

    54,730원

  • 역대최저가
    풀무원 잇츠에이드 레몬 700ml × 3개
    27%21,843원

    15,910원

  • 역대최저가
    허이펑 스리라차 핫칠리 소스 481g × 2개
    26%14,774원

    10,930원

  • 역대최저가
    가히 멀티밤 리필키트 9g 3개
    25%47,396원

    35,400원

  • 역대최저가
    미원 맛소금 1kg × 1개
    25%4,045원

    3,040원

  • 역대최저가
    스카치브라이트 올인원 베이킹소다 물걸레청소포 플러스 25매 대형(37 x 20 cm) × 3개
    25%31,751원

    23,940원

  • 역대최저가
    [PWX]프로월드컵 코니 런닝화 265 퓨어화이트
    24%71,240원

    53,860원

  • 역대최저가
    셀퓨전씨 어드밴스드 클리어 썬스크린 100 SPF 50+ PA++++ 50ml × 1개
    24%17,079원

    12,960원

  • 역대최저가
    풀무원다논 그릭 설탕무첨가 플레인 90g × 8개입 × 1개
    24%6,151원

    4,670원

  • 역대최저가
    베베쿡 처음 먹는 배도라지 유아 음료 배도라지맛 × 100ml × 40개
    24%36,660원

    27,900원

  • 역대최저가
    마이밀 뉴프로틴 고소한맛 190ml × 64개
    24%63,493원

    48,430원

  • 역대최저가
    슈피겐 맥세이프 그립 양면 자석 스트랩형 폰홀더 듀얼팝 맥핏 AMP08887 그레이 × 1개
    23%20,183원

    15,570원

  • 역대최저가
    쏘피 바디피트 볼록맞춤 안심숙면 슈퍼롱 생리대 오버나이트 이상 × 20개입 × 3개
    22%14,057원

    10,900원

  • 역대최저가
    슈피겐 맥세이프 그립 양면 자석 스트랩형 폰홀더 듀얼팝 맥핏 AMP08887 블랙 × 1개
    22%20,003원

    15,570원

  • 역대최저가
    베베쿡 처음먹는 유기농 보리차 120ml × 20개
    22%17,600원

    13,700원

  • 역대최저가
    메디필 메조 콜라겐 토너 대용량 1L × 1개
    22%17,608원

    13,720원

  • 역대최저가
    레이저 DeathAdder V3 Pro 마우스 RZ01-0463
    22%208,836원

    162,930원

  • 역대최저가
    캄스킨 폼쿠션 물집방지 표준형 패드 베이지 20p 63 x 28 mm × 1개
    22%4,763원

    3,720원

  • 역대최저가
    마이밀 뉴프로틴 오리지널 드링크 190ml × 60개
    22%54,685원

    42,880원

  • 역대최저가
    풀무원 특등급 국산콩 네컵연두부 360g × 1개
    22%2,626원

    2,060원

  • 역대최저가
    빙그레 투게더 오리지널 바닐라 아이스크림 (냉동) 900ml × 1개입 × 1개
    21%7,597원

    5,980원

  • 역대최저가
    위덴 콤팩트형 치실 M 중간실 그린 + 플럼 1세트
    21%9,063원

    7,150원

  • 역대최저가
    토레타 제로 무라벨 340ml × 20개
    21%13,159원

    10,400원

  • 역대최저가
    슈피겐 리퀴드에어 휴대폰 케이스 갤럭시 S25 Ultra 매트블랙(ACS08953)
    21%16,976원

    13,420원

  • 역대최저가
    ANF 식스프리 인도어 캣 기능성 사료 다이어트(체중관리) × 6kg × 1개
    21%62,164원

    49,200원

  • 역대최저가
    시저 강아지 심플리 쇠 닭 자색감자 콩 당근 습식사료
    21%34,131원

    27,040원

  • 역대최저가
    웅진 자연은 더말린 복숭아 제로 물처럼순수하게 500ml × 20개
    21%17,781원

    14,090원

  • 역대최저가
    미스터펑 변기전용 뚫어뻥 + 탄산실린더 10p 세트 뚫어뻥(10 x 15 x 72 cm), 탄산실린더(9.4 x 3.8 x 7 cm) 화이트
    20%37,086원

    29,500원