조개살 넣은 토란대나물볶음

조개살 넣은 토란대나물볶음

이번 명절에 시골에서 지인이 직접 말린

국산 토란대를 주셨어요

그래서 냉동시켰다가 조금 꺼내

볶은 나물을 했어요

거기서는 조개살을 넣고 같이 볶는데

저도 얘들도 너무 맛있게 먹어 똑같이

만들었어요

조개살을 발라내는게 좀 번거롭지만 건강한

반찬을 만든것 같아 좋네요

조개살이 들어간 토란대 맛있겠죠^^

6인분 이상

60분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

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STEP 1/5

토란대를 물에 30분정도 삶습니다
( 토란대에 따라 삶는 시간 조절하세요 )
쌀뜨물에 담가 아린맛을 우려냅니다
STEP 2/5

바지락은 살만 발라냅니다
STEP 3/5

팬에 토란대 바지락 오일을 넣고 볶습니다
STEP 4/5

모든 양념을 하고 기호에 맞게
국간장으로 간을 맞춥니다
STEP 5/5

접시에 담아냅니다

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