돼지고기 뒷다리로 수육 맛있게 삶는 법
아이 둘 다 자라 엄마 품을 떠났고, 우리 부부 둘뿐이다 보니 늘 식탁에는 채소 위주입니다. 그래도 가끔은 고기가 먹고 싶다는 남편을 위해 냉장고에 든 뒷다리로 맛있는 돼지고기 수육을 만들어 보았습니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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조리순서
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STEP 1/5물, 양파, 붉은 고추, 다시마, 소금을 약간 넣고 끓여준다.
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STEP 2/5물이 끓으면 돼지고기를 넣고 익을 때까지 끓인다.
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STEP 3/5무는 건져내 채를 썰어 깨소금, 참기름, 간장, 식초를 넣어 상큼하게 무쳐준다.
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STEP 4/5돼지고기는 다 익으면 건져내 먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 5/5무 무침과 함께 담아내면 완성된다.
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