향긋한 들깻잎의 두 가지 맛, 깻잎지와 깻잎찜
가까이 사는 언니네 텃밭에서 따온 향긋한 들깻잎, 이제 열매가 익어가는 시기라 향기가 진하고 부드럽지 않습니다. 그래도 남편이 워낙 좋아하는 깻잎요리라 깻잎지와 깻잎찜을 만들어 보았습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4깻잎은 손질하여 깨끗하게 씻어주고 양파와 당근은 곱게 채를 썰어둔다.
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STEP 2/4간장, 육수, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 준다.
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STEP 3/4물기를 제거한 깻잎을 2~3장 겹쳐놓고 양념장을 올려주면 깻잎지 완성
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STEP 4/4깻잎찜은 깻잎지를 냄비에 담고, 맛간장을 더 부어 자작하게 끓여준다. 그릇에 담아 전자레인지에 3분 정도 돌려도 됩니다.
깻잎지 맛보장 레시피
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