Name: (주말별식)골뱅이파스타:라면만큼 쉽고 ...어쩌면, 라면보다 맛있다
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티면 200g; 캔골뱅이 1개; 양파 1/2개; 다진파 1큰술; 다진마늘 1/2작은술; 화이트와인(맛술) 2큰술; 올리브오일 3큰술; 채썬대파 1대; 굵은소금 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 매운건고추 약간; 파프리카파우더(고춧가루) 약간

(주말별식)골뱅이파스타:라면만큼 쉽고 ...어쩌면, 라면보다 맛있다

골뱅이캔 하나로 만드는 파스타:

몸 보다는 입맛을

건강 보다는 편리를 추구한

레시피이지만 가끔은 이런 것도

필요한 거죠, 그쵸?

라면이 싫증났다면 더욱 강추하고 싶은

레시피에요, 단 가성비는 사악해요 ㅠㅠ

2인분

15분 이내

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재료

재료

노하우

스파게티면 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
올리브유 조리법
굵은소금 조리법
소금 조리법
건고추 손질법

조리순서

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STEP 1/8

대파는 길쭉하게 파채를 썰어 빨래빨듯 비벼서 찬물에 여러번 헹군 후
(기왕이면 얼음물에.없으면-) 그냥 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 빼두세요
파채칼을 이용하면 편리해요
STEP 2/8

팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘,다진파,채썬양파를 넣고
소금+후추 약간 뿌려 볶아주세요
STEP 3/8

골뱅이를 넣고 화이트와인이나 맛술을 넣고 센불에서 볶아주세요:
먹기에 너무 큰 것은 반으로 잘라주시구요-
STEP 4/8

스파게티면은 소금 넣어 삶아주세요
삶는 시간은 스파게티면 봉지 뒷면에 씌인 것보다 1,2분 덜 삶아야 해요
STEP 5/8

면이 다 삶아지면 그대로 건져서 팬에 넣고 볶아주세요:
매콤한 맛을 원하면 마른 건고추를 부셔넣어주세요
STEP 6/8

골뱅이캔국물+면수를 반반씩 넣어 맛을 내고 간을 맞춰주세요:
한꺼번에 국물을 다 넣으면 짜니까 한큰술씩 넣어가며 간을 맞춰주세요
STEP 7/8

파프리카가루 또는 고춧가루 살짝 뿌려주어도 좋아요
STEP 8/8

골뱅이스파게티를 접시에 담고 채썬 대파를 올리고 올리브오일을 한바퀴 돌려 따라주세요:대파는 위의 사진보다 더 많이 넣는 것이 맛이 좋아요