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심술이네집밥이야기

초간단 이연복 달걀미역국으로 아침 거르지마세요^^

신동엽, 성시경은 오늘 뭐먹지에서 소개되었던

중식요리의 대가 이연복 셰프의 초간단 달걀미역국이랍니다^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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찬물에 담가 불린 미역은
물기를 빼고 칼로 잘게 썰어 준비합니다~
끓는 물에 치킨스톡 1큰술을 넣어주세요~

센불

치킨스톡은 고형이나 분말, 액상 어떤 것이든 상관없어요^^

다진마늘 1/2큰술을 넣어줍니다~
불려서 썰어놓은 미역을 넣어주시고요~
달걀은 최대한 곱게 풀어
끓고있는 미역국의 가장자리에 뭉치지 않도록 빙 둘러주시고
절대 휘젓지 마세요~~!!!

계량컵

달걀이 뭉치지 않도록 가늘게 둘러주시기 위해서는 입구가 뾰족한 계량컵을 이용하시면 훨씬 편하게 달걀을 부어주실수가 있어요^^

쫑쫑 썬 대파를 넣어주시고
소금으로 부족한 간을 맞춰주시면
초간단 이연복 달걀미역국이 완성~~!!!
끓고있는 미역국에 달걀을 풀어주신 다음 절대 휘젓지 않으셔야

부드럽고 몽글몽글한 달걀의 식감을 느끼실수가 있어요^^
레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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