사천짜장, 짜왕으로 매콤한 맛이 일품인 사천식 짜장을 만들자
매운 맛이 특징인 사천식 요리에서 영감을 얻어 만든 레시피입니다. 푸짐한 채소와 고소한 짜왕 그리고 매운 맛이 조화를 이뤄 자꾸 먹고 싶네요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 물
조리순서
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STEP 1/7양파, 호박, 양송이는 씻어 1cm*1cm 정사각형 모양으로 자르고 마늘쫑은 1cm로 자른다.
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STEP 2/7소고기안심은 1과 같은 모양으로 자른다.
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STEP 3/7프라이팬에 식용유를 넣고 중불에 양파를 10초 볶는다.
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STEP 4/7남은 채소, 고기를 넣어 볶다가 두반장을 넣어 강불에 10초 볶은 후 그릇에 담아둔다.
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STEP 5/7냄비에 물이 끓으면 면을 넣어 4분 30초간 삶아 면수(100ml)를 남기고 체에 받쳐 물기를 뺀다.
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STEP 6/7프라이팬에 면, 분말스프를 넣고 중불에 10초 볶는다.
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STEP 7/7그릇에 담고 4를 올린다.
- 소고기 뿐만 아니라 다양한 종류의 육류를 이용해도 좋습니다.
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