양배추사과김치:가을사과배로 맛낸 참 쉬운 김치
양배추김치 담글 때 요즘 흔한 사과배를 함께
넣어 보세요:김치담그기가 한결 쉬워져요,
양배추김치 맛내기가 아주 쉬워진답니다:
김치 너무 어렵게 생각하지 말고 양배추사과김치부터
시작해보는 건 어떨까요?
6인분 이상 
60분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
- 김치 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7양배추는 적당한 크기로 썰고 손으로 잎잎을 다 떼어내 물에 10분 쯤 담갔다가
여러번 헹군 후 굵은 소금 뿌려 30분정도 절이세요
-
STEP 2/7양배추 절이는 동안 고춧가루+새우젓+다진마늘+생강청(가루/즙)+양파청+매실청 등을 넣어 김치양념을 만드세요:
찹쌀풀은 쑤어도 좋고 안 쑤어도 크게 상관없어요
-
STEP 3/7사과와 배는 납작썰기하고 양파와 대파도 썰어 준비해주세요
-
STEP 4/7양배추가 다 절여지면 절인 물만 가볍게 따라내고 사과+배+양파 함께 넣고
고춧가루 한큰술 넣어 가볍게 버무리세요:김치색을 곱게 내주는 효과
-
STEP 5/7김치양념을 넣어 버무려주세요
-
STEP 6/7맛을 보아 액젓으로 간을 맞추고 썰어놓은 파를 넣어 버무리세요:
부추를 넣어도 맛있고 깻잎을 넣어도 좋아요
-
STEP 7/7반나절쯤 실온에 두었다가 냉장고에 넣어주세요
- 양배추를 마지막에 뜨거운 물로 헹군 후 소금을 뿌려주면
절임시간을 단축할 수 있어요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,