가을의 문턱 환절기, 우리 집 건강한 식탁
뜨거운 여름 잘 이겨냈습니다. 일교차가 심한 초가을 환절기, 우리 집 건강한 식탁입니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 고구마줄기볶음
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- 부추나물
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- 콩나물무침
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- 오리곰탕
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노하우
조리순서
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STEP 1/9고구마 줄기는 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/9당근, 양파, 붉은 고추도 썰어준다. 썰어둔 고구마 줄기와 당근, 마늘, 멸치육수 1/2컵, 멸치 액젓을 넣고 볶아준다.
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STEP 3/9맛이들면 양파와 붉은 고추를 넣고 마지막에 깨소금, 참기름으로 마무리한다.
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STEP 4/9부추는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 5/9멸치 액젓, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 6/9콩나물은 손질하여 삶아낸다.
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STEP 7/9양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 8/9오리고기는 손질하여 녹두, 대추, 은행을 넣고 물은 넉넉하게 붓고 푹 삶아준다.
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STEP 9/9그릇에 담고 대파를 송송 썰어올리면 완성된다.
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