상큼한 맛에 사과배추김치
안녕하세요. 초이맘이예요~~^^
상큼하고 맛깔나는 사과 배추김치 한번 담가드셔 보세요.
정말 먹으면 먹을수록 먹고 싶어지는 사과 배추김치에요.
입맛이 살아나는 것 같은 맛이라고나 할까요.
익으면서 더 맛있어요. 먹어봐야 맛을 알겠지요~~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11배추 800g 상태가 좋지도 않은데 왜 이리 비싼 건지!!
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STEP 2/11양념
멸치 액젓 4스푼, 매실액 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 고춧가루 5스푼
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STEP 3/11쪽파 15개, 대파 1대
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STEP 4/11사과는 이만한 것 2개를 납작하게 썰어서
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STEP 5/11멸치 액젓을 배추 위에 골고루 뿌려주세요.
절여 주는 거예요. 양이 얼마 안 돼서 10~15분 정도만
있어도 숨이 죽어요.
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STEP 6/11멸치 액젓에 절인 뒤 썰어놓은 납짝하게 썰어 놓은 사과와 쪽파, 대파,
다진 마늘을 넣어주었어요..
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STEP 7/11매실을 넣고 골고루 썩일 수 있게 버무려주었어요.
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STEP 8/11버무려주고 나서 고춧가루를 넣고
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STEP 9/11익으면서 사과 맛과 향이 어우러져 점점 더 맛있어요.
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STEP 10/11버무려진 상큼한 사과 배추김치를 완성하였답니다.
사과 배추김치 너무 쉬운 것 같지요.
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STEP 11/11사과 배추김치 한번 만들어보세요.
- 요즘사과 달달한 맛이 있어 매실액만 넣고 설탕은 넣지 않았답니다.
참고하시기 바랍니다.
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