타우린이 풍푸한 홍합 고추조림 피로회복에 좋아요
매콤한 고추와 홍합의 쫄깃함
스트레스 받을땐 매콤함한 음식이 최고랍니다
4인분 
90분 이내 
중급 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7마린 홍합은 물에 30분 불려 수염은 당겨서 제거하고 홍합에 묻은 이물질 제거해줍니다 청고추도 준비하구요
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STEP 2/7멸치다시마육수로 밑국물을 만들어 간장3스픈 청주1/2컵 설탕2스픈 넣어 바글바글 끓여줍니다
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STEP 3/7약한불에 홍합을 넣어 볶아주다가
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STEP 4/7청고추 넣어 물이 자작하게 졸아들도록 볶아줍니다
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STEP 5/7다진마늘도 넣어주고요 올리고당 2스픈 넣어서 윤기나게 졸여줍니다
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STEP 6/7참기름1스픈 넣어서 고소함도 더해줍니다
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STEP 7/7탱글탱글하고 감칠맛 나는 홍합조림 한번 맛보면 자꾸 손이가는 밑반찬입니다
고추조림 맛보장 레시피
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