꽈리고추오뎅볶음으로 간단한 밑반찬 만들기
오늘은 뭘 먹지? 냉장고속에 오뎅+꽈리고추가 있으면
간단한 밑반찬으로... 매콤하게 볶아 보자구요~~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12꽈리고추오뎅볶음 재료로
꽈리고추1봉지, 사각오뎅4장, 대파, 양파를 준비하고 그외 양념을 준비합니다.
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STEP 2/12꽈리고추는 깨끗하게 씻어 큼직한것은 반으로 잘라 줍니다
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STEP 3/12오뎅도 먹기 좋게 잘라 줍니다.
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STEP 4/12대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기를 합니다.
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STEP 5/12후라이팬에 식용유1를 두른후 열기가 올라오면 손질해둔 꽈리고추를 넣고..
살짝 볶다가 양조간장(진)2숟가락을 넣어 줍니다
* 센불에서~~
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STEP 6/121분정도 센불에서 볶다가
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STEP 7/12손질해둔 오뎅+양파+대파를 넣고
* 이때 불을 꺼 줍니다.(고추가 너무 익어버리면 물커덩해지거든요.)
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STEP 8/12고춧가루1+다진마늘/3+고추장3숟가락(크게 한숟가락)을 넣고
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STEP 9/12잘 섞은후 볶아 줍니다.
* 불을 중불에서 볶아요.
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STEP 10/12간을보아... 올리고당+참기름+참깨를 넣어 마지막으로 볶아요.
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STEP 11/12아삭파릇한 고추가 좋으면 이상태로..
조금 더 익은맛을 원한다면 조금 더 볶아 줍니다.
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STEP 12/12접시에 담아요.
- - 양념을 한후 볶아주는 요리는 탈수가 있으니 주의 합니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(3)
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앨리스네테라스리뷰별점남편입맛에 딱이라네용2022.02.23 16:56 -
널위해리뷰별점오뎅볶음 은근히 어려윘는데 고추넣고 볶으니 맛나요 밑반찬으로 딱이예요!^^2021.07.06 16:49 -
어설픈한주부리뷰별점안녕하세요~ 요리알못 아재입니다 ^^ 쉽게 설명되어 있어 금방 했네요. 감사요~2018.12.02 16:04 -
빽~♥리뷰별점처음 해봤는데 강추네요~^^2017.05.21 01:03쉐프의 한마디첨으로... 만들어 드셨군요. 요즘 꽈리고추가 알싸하니 맛있을때인것 같아요. 조금 더 지나면 매워서...ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다. 고맙습니다.2017.05.22 17:23
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