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강원도 고냉지 배추로 담근 포기김치~
여름내 이어진 폭염과 가뭄으로 출하량이 급감 ~야채값이 폭등해 김치가 금치가 됐어요
6인분 이상 2시간 이상 고급

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

재료
양념
배추절임물
노하우
  • 고춧가루 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 다시마육수 손질법
  • 매실액 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
김치에 물이 생기면 양념이 씻겨져나가

무우는 넣지 않아요
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포기김치 맛보장 레시피