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#알배기배추를 이용한 포기김치만들기 #고소한 알배기배추로 담그는 포기김치!!
이번 알배기포기김치는 무채가 들어가지도 갓도 들어가지도 않은 쪽파도 들어가지 않고 김치양념속에 모든 것이 다 들어가져 있는 깔끔한 배추김치입니다. 김치양념을 갈아서 넣었기 때문에 칼질이 서툰 분들한테도 쉽게 만들 수 있는 배추김치입니다!!
6인분 이상 90분 이내 초급
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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쿡팁
김치양념 만드는 레시피는 @6868352 참고하시면 되어요 ^^

남은 김치양념은 냉장고나 김치냉장고에 보관하신 후에 사용하시면

오히려 숙성단계를 거치기 때문에 더욱 맛있게 김치를 담그실 수 있어요.
요리후기7 댓글4
4.71
리뷰별점
포토 후기(2)
  • Jungin Yi
    리뷰별점
    처음으로 해봤는데 맛나네요. 감사합니다
    2023.11.29 12:10
    쉐프의 한마디
    맛있게 만들어 지고 드셨다니 감사합니다. ^^*
    2023.11.30 10:33
  • 이뿌늬
    리뷰별점
    갓, 쪽파, 무 전부 넣어도 되나요? 더 시원하게 먹고 싶어서요.
    2022.12.21 12:56
    쉐프의 한마디
    예, 물론입니다. 그런데 그럼 양념이 조금은 더 추가가 되어야 할 것입니다. 들어가는 재료들이 많으니까요. ^^
    2022.12.22 09:47
  • glass0906
    리뷰별점
    굵은소금 2큰술이 맞나요? 도저히 안절여져서 소금추가 더추가 또추가..ㅠ
    2020.03.04 14:24
    쉐프의 한마디
    소금물로 해서 절이시면 충분히 반나절 정도는 충분히 절여지는데 소금이 너무 많이 들어가게 되면 나중에 간을 맞추는데는 답이 없거든요. ㅠㅜ
    2020.03.05 12:34
  • 깜빡녀
    리뷰별점
    옆집에서 배추한통을 주길래 큰맘먹고 레시피로 도전했는데 익으면 맛있어지겠죠?^^ 기대하며 어서 숙성되길 기다려봅니다ㅎ 좋은레시피 감사드려요^^*
    2020.01.14 09:54
    쉐프의 한마디
    요즘 같은 날씨에는 실온에서 2-3일, 그리고 김치냉장고에서 2일이상 시켜 주시면 시원하고 아삭아삭한 김치를 드실 수 있으실꺼예요. ^^ 맛있어져라--- 맛있어져라--- 김치야!! ^^
    2020.01.14 10:01
#배추김치#포기김치#알배기배추김치#알배기배추#김치양념
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