병아리콩 샐러드 요리했어요~! 단백질 함량이 굿!
추석엔 느끼한 음식 천지였죠? 다이어트를 위한 건강한 식단인 샐러드 생각이 나실거에요. 특히 다이어트 계획이 있으신 분들은 더더욱. 요즘 슈퍼푸드 좋다는 건 다들 아시죠? 흙애서 병아리콩은 세계 10대 푸드라고 불리울 정도로 영양분이 풍부하답니다~특히 단백질 함량이 굿! 그래서 준비한 병아리콩 샐러드입니다. ^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7병아리콩은 딱딱하기 때문에 4시간 정도 불려요! 자기 전에 불려놓고요! 그리곤 30분 정도 삶아서 준비합니다^^
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STEP 2/7파프리카, 피망, 오이, 양파(토마토를 넣어줘도 상큼 상큼)
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STEP 3/7야채들을 썰어서 찹찹찹찹!(기계 사용 OK)
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STEP 4/7삶은 병아리콩과 야채들을 섞어주기 전에는 드레싱 준비! 샐러드는 아무래도 드레싱이 좌우하잖아요?
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STEP 5/7올리브오일 4스푼, 발사믹 소스 2스푼, 꿀 1스푼, 소금 한 고집, 라임즙 2(레몬즙도 OK), 파슬리 약간
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STEP 6/7삶은 병아리콩과 야채를 섞어주고 드레싱 뿌려주면~
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STEP 7/7맛있는 병아리콩 샐러드 완성이에요!
- 야채를 좋아하는 나는 또 먹고 또 먹고 한 끼 식사로 충분!
야채만 듬뿍이 아닌 밤같이 고소한 병아리콩과 함께이기에 다이어트 식으로 너무 좋고요.
무엇보다 느끼한 음식 먹고 이렇게 상큼한 거 먹어주면 속도 편하답니다^^
흙애서 http://www.rice.co.kr
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