Name: 국물떡볶이 황금레시피♬ 달큰한게 정말 맛나
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다시마육수; 떡; 오뎅; 삶은계란 1개; 양배추; 파; 다진마늘 1스푼; 고추장 2스푼; 설탕 1스푼; 고추가루 1스푼; 올리고당 3스푼

국물떡볶이 황금레시피♬ 달큰한게 정말 맛나

매콤달콤~한게 떙길때 이만한게 없죠! 국민간식 떡볶기

2인분

30분 이내

초급

호이홍이

[더보기] http://blog.naver.com/ghdlt86

재료

재료

양념

노하우

다시마육수 손질법
어묵 손질법
삶은계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

국물은 다시마를 넣고 팔팔~끓여주세요 멸치국물을 넣고 만들면 가끔 비릿~한 맛때문에 저는 실패할 확률이 적은 다시마를 넣고 만들고 있어요 생명은 육수니깐 꼭~ 지켜주세요!! 그리고 큼직하게 짤라 넣기때문에 중간에 빼지 않고 계속 넣고 끓여주시면 된답니다
STEP 2/11

삶은계란도 빠질수 없죠~ 굵은소금 넣고 15분정도 끓여주시면 깨지지 않고 예쁜모양으로 잘 삶아진답니다
STEP 3/11

오뎅많이 넣어줘~ 라는 부탁을 항상 받거든요ㅎㅎ 기름을 제거하기 위해 끓는물에 잠깐 데쳐주세요
STEP 4/11

2분정도 데쳤는데도 이렇게나 많은 기름이 둥둥~ 집에서 만들어먹는거니 건강하게 먹는게 좋겠죠?!
STEP 5/11

그동안 잊고 있던 다시마육수에 고주장 두스푼을 넣고
STEP 6/11

가래떡 써느라 팔 빠지는줄......... 이제 떡집에서 썰어달라고 할까봐요!! 바로 떡을 투하!!
STEP 7/11

올리고당 세스푼 설탕 한스푼 그리고 고추가루 한스푼 넣고 푹~ 끓여주세요 고추장이 많이 들어가면 약간 텁텁한 맛이 나더라구요 그래서 모자란 맛을 고추가루로 채워주시면 되요
STEP 8/11

보글보글~ 10분정도 끓여준후
STEP 9/11

데친오뎅과 양배추,파 그리고 삶은 계란을 넣고 이제 푹~ 끓여주시면 되요
STEP 10/11

10분 정도 끓여준뒤 다진마늘 크게 한스푼!! 저희집은 마늘을 좋아해서 듬뿍~ 넣어주고 있어요.
STEP 11/11

중불로 5분 약불로 10분정도 끓여주세요 중간중간 떡이 바닥에 늘러붙지 않도록 계속 저어주시는거 잊지 마시구요~