Name: 회 뜨고 남은 생선 매운탕
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 매운탕생선; 무 1토막; 콩나물 150g; 깻잎 20장; 미나리 1줌; 대파 1대; 다진마늘 1스푼; 청량고추 1~2개; 떡볶이떡; 양념소스 2봉지

회 뜨고 남은 생선 매운탕

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^

회 뜨고 나서 매운탕 거리를 챙겨 주시더라고요

그래서 가져왔어요. 회 먹나 면 얼큰하게 끓여 먹으려고 해요.

제가 매운탕 끓이는 방법을 왜? 소개해드리려고 하냐면요.

제가 아는 동생이 그러더라고요.

끓일 줄 몰라서 안 받아온다고 양념 다 줘도 못한다고 해서 ~

소개해드리려고 해요. 야채만 구입하면 돼요.

5인분

30분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

재료

매운탕생선
구매
무
1토막 구매
콩나물
150g 구매
깻잎
20장 구매
미나리
1줌 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1스푼 구매
청량고추
1~2개 구매
떡볶이떡
구매

양념소스

양념소스
2봉지 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료: 매운탕 생선, 무, 콩나물, 깻잎, 미나리, 떡, 대파, 다진 마늘
양념은 만들어진 양념 추가로 청량고추1~2개 넣어도
아주매콤하니 좋더라고요. 떡은 꼭 안 넣어도 돼요.
STEP 2/12

무 한 토막을 납작하게 썰어주었어요. 냄비에 무를 넣어주세요.
STEP 3/12

생선 머리와 뼈에 붙어있는 것도 제법 생선 살이 많이 달라붙어있어요.
그냥 안 받아오기에는 너무나도 아깝지요.
STEP 4/12

전골냄비에 쌀뜨물이나 아니 없으면 생수 넣어주셔도 돼요.
저는 매운탕에 된장 한 스푼 넣어주거든요.
그런데 오늘은 만들어진 양념을 주시더라고요.
STEP 5/12

생선을 넣은 다음에는 콩나물을 넣어주세요.
그리고 뚜껑은 닫지 말고 끓여주세요
STEP 6/12

끓기 시작하고 3분 정도만 있다가 양념을 넣어주세요.
STEP 7/12

대파 넣고 마늘을 1스푼 이상을 넣어주세요.
마늘은 넉넉히 넣어주셔도 돼요.
STEP 8/12

미나리랑 깻잎이 집에 마침 있었어요.
STEP 9/12

아이고 수제비를 넣어달라고 하길래~
반죽하려니 그렇고 에~라 모르겠다 하고 떡볶이 떡을 넣었지요.
STEP 10/12

야채 듬뿍 올려주고~
STEP 11/12

고춧가루 넣어 마무리해주면 됩니다.
STEP 12/12

그래서 이렇게 맛있는 매운탕이 완성되었답니다.