먹다 남은 명절 음식의 화려한 변신

먹다 남은 명절 음식의 화려한 변신

추석 연휴는 잘 보내고 계신가요? 북적였던 집은 우리 부부뿐 한산하기만 합니다. 명절 음식, 작게 한다고 해도 가짓수가 많고, 동서가 가져가도 남게 됩니다. 느끼한 명절 음식의 화려한 변신입니다.

2인분

60분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

섞어찌개

통근나물김밥

김
2장 구매
밥
1공기 구매
깨소금
구매
참기름
구매
소금
약간 구매
상추
4장 구매
명절나물
구매
산적
약간 구매

동그랑땡무침

소스

간장
2숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
감식초
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
마늘
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

고추 조리법
고추 보관법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
김 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
상추 손질법
상추 보관법
동그랑땡 조리법
부추 손질법
부추 보관법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

[섞어찌개]
멸치와 다시마를 넣고 육수를 먼저 내준다.
STEP 2/9

생선, 각종 전을 빙 둘러 가며 담아준 후 육수를 부어준다.
STEP 3/9

고춧가루, 마늘, 간장을 넣어준 후 마지막에 대파와 붉은 고추를 넣어 마무리한다.
STEP 4/9

[통근 나물김밥]
밥은 깨소금, 참기름, 식초 약간 넣고 잘 섞어준 후 김 위에 올려준다.
STEP 5/9

상추, 명절 나물, 산적을 올려주고 돌돌 말아준다.
STEP 6/9

참기름을 살살 발라 썰어주면 완성된다.
STEP 7/9

[동그랑땡 무침]
각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 8/9

양념장을 만들어 준 후 썰어둔 채소와 함께 버무려주면 완성된다.
STEP 9/9

마약 김밥 소스 : 와사비와 머스터드소스를 섞어준다.

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

김정숙b

리뷰별점

맛있어요.

2017.06.08 17:52

#섞어찌개 #통근나물김밥 #김밥 #동그랑땡무침 #동그랑땡