3인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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5cm x 5cm
- 소고기밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/9분량의 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/9소고기는 키친타올에 올려 핏물을 뺀 후, 소금 0.3t, 후추 톡톡해서 버무려주세요.
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STEP 3/9냄비에 들기름 1-2T를 두르고
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STEP 4/9물에 살짝 씻은 김치를 넣어 약 3-4분간 달달 볶아주세요.
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STEP 5/9그 다음 소고기를 넣어 약 1분간 볶아주세요.
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STEP 6/9그 다음 물을 붓고 다시마 1장을 넣어 센 불에서 끓여주세요. 끓어오르면 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 약 10분간 더 끓여주세요.
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STEP 7/9약 10분 후, 다시마는 건져 내고 비지를 넣어 잘 풀어주세요.
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STEP 8/9새우젓 1.5T를 넣고 중약불에서 약 5분간 더 끓여주세요.
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STEP 9/9마무리로 다진마늘 0.5T, 청양고추, 송송 썬 파를 넣어 한소끔 끓이면 완성입니다. 간 보고 싱거우시면 소금이나 새우젓으로 맞춰주세요.
4.50
리뷰별점
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kimro****리뷰별점레시피보고 비지찌개 맛있게 만들었어요.덕분에 맛있게 저녁식사 되었어요.감사합니다.2018.10.23 16:34
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김밍갱이리뷰별점맛은 좋은데ㅜ물양 조절 실패해서 비지국이 된 느낌이지만 한두번 더 해보면 성공할 것 같아요~2016.12.22 18:24쉐프의 한마디ㅎㅎ 비지찌개 물양 잡기가 쉽지 않죠~ 저도 그래요^^;; 다음엔 더더 맛나게 끓여 드시길 바랄게요! 리뷰 감사합니다~ 날씨 추운데 감기 조심하세요:)2016.12.22 18:41
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