가지무침/ 가지볶음 간단한 레시피♩
요즘 티비에서도 가지요리가 많이 나오고, 시장에가도 마트에 가도 가지가 많더라구요.
어렸을 때에는 가지의 물컹거리는 식감이 너무 싫어셔 편식아닌 편식을 하게 되엇는데
나이가 들면서 , 제가 자라면서 어느순간 가지를 먹더라구요:)
요즘들어 채소음식을 자주 먹으려 노력중이여서 인지 마트에 가자마자 가지가 눈에 보이더라구요.
사실 가지 요리는 한번도 해보지 못해서 걱정이 많았는데
너무 간단하면서도 맛이 있어서 소개해 드리려 합니다 !
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7가지는 깨끗이 씻은 다음 얄팍하게 어슷 썰어 주세요.
(어슷썰기가 힘들면 길쭉하게 썰어도 좋아요)
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STEP 2/7양파는 채를 썰어 준비합니다.
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STEP 3/7간장1큰술, 굴소스 1/2큰술, 물엿(올리고당)1/2큰술, 참기름1/2큰술, 통깨 약간를 넣고 양념을 만들어요.
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STEP 4/7달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아주세요.
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STEP 5/7그리고 바로 가지를 넣고 살짝 볶아요.
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STEP 6/7가지가 숨이 죽으면 채썬 양파를 넣고 양파가 투명해지도록 볶아요.
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STEP 7/7양념 재료를 넣고 간이 배도록 재빨리 볶아 마무리 합니다.
- 가지는 숨이 많이 죽지 않도록 빠르게 볶는게 좋아요!
4.89
리뷰별점
포토 후기(8)
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매력발사개리뷰별점가지 6개로 하니 익히느라 애먹었지만 맛있게 잘됐어요 후라이팬에 남은 소스에 밥볶아서 한끼 해결도 했네요 굿굿2024.11.14 16:01 -
오렌지세리리뷰별점짜지않게 되서 좋아요ㅎ2023.08.19 17:42 -
김동영리뷰별점양념이 너무 맛남. 삶은돼지고기 양념에 재서 먹었는데 맛남2023.06.25 22:12 -
euna875리뷰별점감칠맛이 좋은 가지볶음입니다♡♡ 간이 세지도 않아서 아이도 좋아하네요2022.12.08 18:37
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