Name: 한돈 안심을 이용한 시금치 커리 볶음
Ingredients: 한돈 안심 200~450g; 시금치 40g; 백만송이 버섯 30g; 가지 1개; 양파 1/2개; 마늘 2~3쪽; 볶음용오일; 생크림 1컵; 커리가루 3~4큰술; 소금 약간; 후추 약간; 허브가루 약간

시금치 손질법
버섯 손질법
가지 손질법
가지 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생크림 조리법
소금 조리법

[요리순서]

1. 한돈 안심은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 소금, 후추, 허브가루와 카레가루에 간하여 준비한다.

2. 시금치와 버섯은 손질하여 준비한다.

3. 호박과 양파는 준비한 한돈 안심과 비슷한 크기로 먹기 좋게 썰어 준비한다.

4. 달구어진 팬에 오일을 두른 후 양파와 마늘을 노릇하게 볶아 향을 내어준 뒤 한돈 안심과 준비한

채소를 넣고 노릇하게 구워준다.

5. 따듯한 물을 1/2컵정도 넣어 안심을 익혀준 뒤 생크림을 부어주고 시금치를 넣고 크리미하게

   끓여내면 완성!

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