30분 이내
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5준비한 해산물을 깨끗하게 해감하고, 야채와 함께 육수를 끓인다.
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STEP 2/5고명으로 사용할 청-홍고추, 메추리알, 새우, 쑥갓을 준비한다.
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STEP 3/5체에 한 번 거른 육수를 고추기름을 두르고 다진 파,마늘을 볶던 팬에 넣고 끓인다.
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STEP 4/5남은 육수에 면을 삶고, 준비된 국물에는 고추가루 다데기를 만들어 푼다.
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STEP 5/5접시에 면을 담고, 국물을 부은 후 고명으로 장식한다.
- 국물에 레몬을 넣을 때는 불을 끄고 나서 할 것.
면 맛보장 레시피
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