90분 이내
재료
- 재료
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- 참치 밑간
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- 초고추장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6냉동 참치는 미지근한 소금물에 3분 정도 담갔다 건져 베 보자기에 싸서 냉장고에 1시간 정도 해동시킨다.
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STEP 2/6①을 굵게 채 썰어 참기름에 살짝 버무린다.
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STEP 3/6오이·당근·양파·풋고추·적채는 4cm 길이로 채 썰고 영양부추는 같은 길이로 썰고 상추와 깻잎은 0.5cm 폭으로 채 썬다.
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STEP 4/6③을 얼음물에 담갔다 건져 물기를 제거한다.
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STEP 5/6분량의 양념재료와 비빔냉면 양념장을 잘 섞는다.
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STEP 6/6냉면을 삶아서 얼음물에 헹궈 그릇에 야채와 참치를 얹고 초고추장을 곁들인다.
비빔냉면 맛보장 레시피
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