너무 맛있는 비빔냉면 만들기
푹푹 찌는 여름....입맛은 떨어지고....면요리는 먹고 싶은데 파스타나 라면은 안땡기고 ㅜ ㅜ 그래 선택한!!! 비빔냉면 이에요^^
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17먼저 시판용 냉면육수는 미리 냉동실에 넣어서 비빔냉면을 시원하게 먹을 수 있도록 준비해 준 후, 그릇에 고추가루 1큰술, 설탕 1큰술
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STEP 2/17고추장 4큰술 (푹푹 크게 뜨면 안됩니다~), 다진마늘 1큰술
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STEP 3/17매실청 2큰술, 진간장 1큰술
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STEP 4/17식초 3큰술 넣어주고~
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STEP 5/17깨 4큰술은 위생봉투에 담아 밀대로 밀어서 전부 으깨 주세요
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STEP 6/17깨를 으깨주기만 하면되니까, 갈아도 되고 빻아도 됩니다^^
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STEP 7/17으깬 깨소금 2큰술은 양념장에 담고 2큰술은 남겨주세요. 파는 3큰술 다져서 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 8/17비빔냉면 양념장 완성 되었습니다^^
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STEP 9/17냉면 사리는 비벼서, 서로 붙어있는걸 떼 내어주고
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STEP 10/17냄비에 물을 받아, 물이 끓어오르면 냉면사리를 넣고 2-3분간 끓여주세요
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STEP 11/17삶은 냉면 사리는 찬물에 바락바락 씻어 줍니다. 차가운 냉면을 먹기 위해 마지막 헹굼물은 얼음물이면 더 좋겠네요^^
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STEP 12/17잘헹군 냉면사리는 물기를 꼭 짜내어 그릇에 옮겨 담고
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STEP 13/17위에 미리 만들어 놓은 양념 3큰술을 올려주세요
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STEP 14/17참기름은 취향이라 따로 양념장에 섞진 않았는데요. 참기름 넣는 분들은 양념장 위에 1큰술 넣어주면 됩니다~^^
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STEP 15/17비빙냉면에 올릴 고명인데요 쌈무, 채썬 오이, 삶은 계란 이에요
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STEP 16/17차곡차곡 위해 올린 후,
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STEP 17/17시판 냉면 육수 작은 1국자 넣어주세요.(미리 냉동실에 넣었다가 조금 녹여 부으면 시원한 비냉 먹을 수 있어요)그리고 남은 으깬깨를 주변에 뿌려주면 맛있는 비빔냉면 완성^^
4.92
리뷰별점
포토 후기(7)
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돼찡님리뷰별점이게 바로 제가 찾던 레시피입니다! 밖에서 사먹는것 같은 그런 맛이에요!!! 최고❤️❤️❤️❤️2024.09.23 22:24 -
기초탄탄리뷰별점맛있게 잘 먹었어요 다만 조금 매웠기에 다음엔 고추장을 좀 줄이려고요. 계량스푼으로 계량했더니 양념은 3인분이 나오네요^^2024.09.15 14:31 -
까망보리리뷰별점깻잎채 넣어서먹으몬 존맛2024.09.05 04:18 -
Andreskim123리뷰별점와......나가서 사먹을 필요가.없습니다.....2024.09.02 08:26
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